先週の土曜日、17日に訪問しました。

こちらは私の会社の本社があるビルからとても近いのですが、今まで気が付きませんでした(´∀｀；)

本社に行くことはあまりないからなぁ、などと言い訳をしてみたり（笑）


ゴールデン街という、どこか昭和の香りを残した空間にお店はありました。

食券を先に買ってから並ぶようですね。

この日はあいにくの雨のせいか、幸いにも待ち客はいませんでした。


人が一人やっと通れるぐらいの狭い階段を登りきると、目の前に券売機。

「煮干しラーメン」を購入し、店員さんに渡します。


そして、カウンター席に座り、待つこと約5分。

提供されました。

煮干の薫りが食欲をそそりますね。

では、いただきます。


スープは、ラーメン一杯に50ｇ以上の煮干を使った特濃スープ。

一口すすると、濃厚な煮干の風味と苦味が口いっぱいに広がります。

この苦味がクセになりそう♪


麺は、加水率45％の自家製極太ちぢれ麺。

のどごしの良いなめらか麺は、食感が良くスープもよく絡んできて美味しいです。


こちらのラーメンの目玉の一つ、いったんも麺。

一反木綿のように平たく幅広の麺が1枚？1本？入っています。

食べてみるとモチモチで、ワンタンの皮のような感じ。

メニューには、このいったんも麺を使った「麺のお刺身」というものもあるようです。


そしてチャーシュー。

大判の物が1枚。

柔らかくて、味付けも丁度良い塩梅で美味しいです。


今回もあっという間に完食完飲です♪

魚介類が苦手な私ですが、嫌な臭みもなくとても美味しくいただけました。

ネットで調べてみると、麺を「全部いったんも麺」にすることも出来るようですね。

今度試してみようかな？


ごちそうさまでした。

「わが煮干に一片の悔いなし」という言葉は伊達ではありませんでした（笑）