文字通り濃厚で豚骨の旨みがしっかりと出た豚骨魚介スープ。濃度もかなりあり甘みも強いのでベジポタ系かもしれない。
麺は極太てましっかりとした噛み応えがある。濃厚なスープにも負けることなく強い主張があり、小麦の風味もしっかりと感じられる良い麺。卓上にある海老油を書けるとまた違った風味が楽しめて良い。量は中、倍まで同料金なので倍に。並が200gなので倍だと400gでかなりの量があった。
具は全て麺の上でチャーシュー、メンマ、味玉半分、桜海老、海苔。チャーシューは箸で持つと崩れるほどにやわらかくて非常にうまい。メンマは特に特徴はなく温度が冷たいのが残念。味玉は薄味だがデフォルトで乗る分には良い感じ。桜海老は軽くあげたもので、なかなか良い風味がアクセントとなるが、海老油とかぶるのでどちらか一方で良い気がする。
スープ割りはサービス屋台と呼ばれる場所にあり、ホテルのバイキングなどでスープが入っているような大きな容器にありセルフで入れれる。カツオベースのシンプルな魚介スープ。
総合的にかなりレベルの高い一杯で、他のメニューも豊富でどれも気になる。近くに住んでいたら通いたくなる感じの店。

数年前に訪問しているが当時とは店な雰囲気もメニュー構成もガラリと変わっている。店名もオリオン食堂２となったようだが看板もないし、ホームページもオリオン食堂のままで２の記載はなく、実際のところどうなのか不明。外観は無機質でモダンな感じだが店内は木を使用したカウンターとテーブル席。