3月25日　日曜日　12時30分

ちょこっとドライブがてらに成田方面のこのお店に訪問です。
大勝軒といえども色々なお店がありますが、ここは麺屋こうじグループですね。→　http://www.kouji-dream.com/
到着したのは上記時刻で、先客多数、後客少数でございました。
運良く待ち無しでカウンター席に陣取ります。
ちょっと狭苦しいな・・・・。
スタッフは若い男性ばかり3名体制。
元気が良いです。
殆どのお客さんはつけ麺を注文しておりましたが、メニューを拝見し、サッパリ系が食べたかったので「中華そば（中盛）700円」を口頭にて注文。
待つこと10分で着丼。
先ずは、醤油以外の濁りのないスープをいただきます。
鶏主体のサッパリスープです。
昔ながらの基本に忠実な味です。
具には、炙ったチャーシュー、半熟卵半分、ホウレンソウ、貝割れ、なると、海苔、メンマ。
薬味に多めの刻み長ネギ。
チャーシューは網で焼いたのでしょうか？網の焦げ目が付いており、香ばしいです。
焼肉風ですね・・・。
半熟卵は、うっすらと塩味が効いており旨いです。
麺は中太ウェーブで、ツルツルシコシコで茹で加減良好。
麺の量は中盛、大盛共に無料で選べるところも嬉しい。
スイスイ飲めるスープでしたので、ほぼ完飲。
昔ながらの基本形を忠実に守ったラーメンといったところでしょう。

接客：＋5点
CP：＋2点
麺：＋3点
スープ：＋2点