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コメント
こんにちは。
お気に入り店がまたひとつ増えましたね！
旨味が濃いながらも良い塩梅のスープに平打ち麺。
いい感じですね。
酒乱 | 2012年3月29日 23:22酒乱さんこんばんは！
素早いコメントありがとうございますっ
＞お気に入り店がまたひとつ増えましたね！
普通の中華屋さんですが徐々にハマりつつある自分がいます♪
＞旨味が濃いながらも良い塩梅のスープに平打ち麺。いい感じですね。
この一杯を食べたとき、ふと中華 自慢亭を連想してしまいました。
もしかしたら似た要素があるかもなのでまた新城も行ってみようと思います。
ターポン | 2012年3月29日 23:32こんばんは。
お、なかなか旨そうな辛味噌ラーメンじゃないですか！
平打ちの麺もスープとの絡みが良くて美味しそうですね。（＾＾）
おさっても | 2012年3月31日 18:29
待つ事3分ほどとなかなか速め。ではスープからいただきます。
縁一周が赤く染まった、辛味ある濃いめの味噌。しかしダシとのバランスが良く塩分は中庸。
麺は、啜った感触が心地好い、多加水で太さ中くらいの平打ち縮れ。
チャーシューは旨味ある煮豚が通常(以前の塩ラーメンと比べて)の半分ほど。
他の具は、つるつるコロコロしたもやし、メンマ、刻みネギ。
味噌の旨味が濃いのにしょっぱくはない、辛味も程ほどのなかなか良い印象な一杯。そして意外にも存在感ある麺。自分は味噌には太めの麺という先入観がアタマの片隅にありましたがそんな決まりはないですね、ウマいです♪
じわじわと気に入ってきたコチラ、昼時にリーマン方々が集まるのも分かる気がします。
今後も他メニュー開拓を楽しめそうなお店なので、不定期的によってみようと思います。