水戸へ向かおうとすると橋を抜けた左曲がりの下り坂から大きな看板が見える。
運転手達の注意力に支障があるのでは？と思うほどなので気になってはいたのだが、
私の人生においては通り抜ける位置なのでなかなか停まらず、行かず、
たかさんのレビューもあり・・・で今日に至った。とりあえず訪問。

真昼。入った時はまだ席が空いていたが10分もしないうちに満席＆待ち。賑わっているようだ。
メニューは少なく、４種といっていいだろう。とりあえずつけ麺をほぼノーマルで注文。
「熱or冷？」の順で聞かれたので熱にしたが、逆だったら冷にしていただろう。
先客分もあったので15分くらいかかっただろうか。
一見「ん？焼きうどんなんて頼んだっけ？」と思うような麺皿が先に、その後汁碗到着。

麺は太麺（角ふじを考えると細めんｗ）、縮れはまばらだがやはり強く、硬め。
通常量でも少し少ないだけで他店のグラム数とあまり変わらないだろうが、
同じグラム数で太いため麺の本数はかなり少なく、そのせいで少なく感じるかもしれない。
焼きうどんと表現したのは、本当に醤油色くらい濃いわけではないですが、
すこし茶色がかっていることと、キャベツともやしが乗っているせいです。
野菜の通常量は、他店の普通のラーメンに乗る程度の量のようです。
さて汁…
汁中に角切りチャーシュー少量となると１枚、うずらゆで卵１個、あとはネギ程度。
汁量が少ない分、塩分高め。器も熱くしてあってそれほど温くなる心配はなさそう。
黒ではなく茶色のスープの、ダシを感じようとはしたのだが…
カラ過ぎて私では無理でした…豚骨入ってるとは思うんだけどそれすら微妙…
なのでスープ割りは出来るんだろうけど飲む気にならず退散しました。

やはり麺も野菜も増量してこそのお得感だろうしこの系統の店だと思う。
そうでない場合は料金が同じ分割高に思えてしまうのはどうしようもないこと。
それは点に含めていないが、やはり辛さがどうにかならないと私の２度目は無い…
「あぶら少なめ」が出来るなら「辛さ控えめ」もお願いしたいなぁと思いつつこの点で。

調理担当者はほぼ店主のみ。忙しそうに動いてはいるものの手際はあまりよく見えない。
麺の茹で時間は、やはりコントロールしきっているようには見えない。
他客のメニューに対する質問にも忙しい(から俺に聞くなという)態度で店員に任せ無返答。
入出店客への声掛けがいいだけに、逆にその態度差が目立つ。
あと、食券制にした方が絶対にいい店だと思えた。