大宮之ほんとだほんだだ四種叉焼絶品塩麺

　今日もアタシャ新店めぐり。アノ「ほん田」ブランドの新店でっせ。プレオープンの情報を、千葉の大御所から頂いたんやけど。メッチャ混み予想で回避した。したらば、そんな混んでなかったそーだがｗ
　
　まーで、出遅れてもうたがやって来ましたにちよーび。11時20分にお店に着くと、既に7人様がお待ちだよ。退店時11時55分には15人待ち。さっすが「ほん田」ブランドやね～。んでも東十条ほどではないよーだ。

　25？　あー、21歳で東十条に出店し天才と騒がれた、ほん田店主も25歳、つーことか。
　http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/127598469?size=1024
　んでも、まだ25歳。。。倍してもアタシの齢に届かんよ。。。アタシが25歳のとき、何してたか、つーと。しがないサラリーマンやったな。あ。上の娘が生まれた齢やｗ

　定刻にどぞーと招かれて入店するよ。券売機渋滞ｗ　メニューが多くてボタンがいろいろ。女性スタッフが「何かお悩みですか？」とお声掛け。さっすがほん田だコンシェルジュ。
　
　着席すると、メンマの種類を聞かれたよ。決めていたんだブットイの。憧れ、だったりして、ブットイの。　何が？　だから。タマ。。。。肝っ玉、だよｗ

　スタッフさんは6人。皆、元気でおいだだよ。店主さんは、もう本店に帰ったようだね。

　およそ15分でおまちどさまだ。あれまー具はほんとだほんだだ別皿だ。この意味はさて如何に？
　
　写真を撮ろうとしたらだね～。赤いエンジのデジカメが呟くんだ。「メモリーカードがありましぇん」。。。

　しまった！　抜いたままやったｗｗｗｗ　ほならスマホで。

　電池が。。。。残量ゼロでｗ

　デジカメを内蔵メモリに切り替えて。なんとか2枚だけ撮影したぞ。ブレたｗ　くっそ。まーともかく。いただきましょかね～
　http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/127598562?size=800

　ｗ

　あれぃ？　アタシャ本店の塩で100点付けたヒト。。。どーもそーとー美化しちゃてるよーだ。つーか、アチラで喰ったのRDBレビュー244回目。。。それ以降700回以上UPしてるもんで。つまりすなわちその訳は。そんだけ喰った、つーことに他ならぬ。

　スープにコクが足らんかのぉ。。。鶏出汁、つーから鶏メインなんやろうけど。。。シオッケも少々頼りなく。コレ、具が別皿つーことも影響してるんやない？

　したらば具をどぼぼぼぼ。炭火のかほりが移動した～。アブラもちっこし引っ越しだ～。味玉の黄身が流れだし～。別皿の功罪分かれ道。ラー油を数滴垂らすと、こりゃウマ。

　麺は130gとのこと。少々足らん。細麺で、あんまし特徴がないよーな。。。隣のお客のつけ麺がやたらとウマソに見えるだよ。隣の芝生ｗｗ

　80点落ちを救ったのはチャーシューやね。4種類はどれもウマ❤　とりわけ定番と鶏。ジューシーさを保持しつつ、カリカリ焦げが堪らんちん。もうこりゃチャーシューDBトップ10入り確実。なんだが。チャーシューがウマ過ぎで、スープの印象が飛んぢゃうわ。その意味では別皿、つーのもあり？

　味玉・メンマ・水菜・海苔・カイワレ菜、どれも相応の働きぶり。海苔がいいね～。飯を包んで喰いたいわん～。

　本店とそう変わらんのでしょうが。。。アレを頂いてから2年半、700杯の経験値は相対低下をもたらした、そんな感じやけど。無論、スコア通りの満足感はありまして、店主さんのジツリキを確かに感じる一杯やね。別皿の意図はぜひお聞きしたいけど。ウマウマチャーシューごちそーさん～

　そーいや。新小岩のアノ店と、5月にコラボるやね、ほん田さん。GWとかにやるんかのぉ～。今度こそメッチャクッチャ混雑やろな。夜明け前から並ぶか？

　5月初旬の日の出時刻。4時49分。つーと起床は3時45分ｗ　アタシャ普段4時30分に起床してるが、そりゃ無理ｗ

　3日ほどお休みします。疲れたｗ