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コメント
もう3回目ですか。
こちらと狼煙さん、美味しいお店が近くにあるのはうらやましいですね～。
100（卒業） | 2012年4月3日 16:55こんばんわ～
いいなぁ、もう3回も行ってるんですね。
自分も早く追従したいなぁ、ホタテ風味の塩が食べてみたいですね。
「定番・バラ・穂先」コールって某系列の「ニンニク・アブラ・カラメ」みたい(^^♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年4月3日 21:16こんばんわぁ。
こちらは一度訪問しましたが、期待が先行しすぎた事もあり「ぱっとしなかった印象」でした。
でももう一度訪問してみようかな♪♪
土呂りん | 2012年4月3日 21:31こんばんはー
美しいスープですね～～
この穂先メンマうまいですよね
次回、またこのメンマにしちゃいそう＾＾
キング | 2012年4月3日 23:57こんばんわ
同じくここで塩未食です。
醤油と明らかに色が違いますね。
いつか追随します。
菊 | 2012年4月4日 00:01１００さん、こんばんわ
とりあえず一通りのメニューを食してみたくて来ちゃいました。
近くに美味しいお店があるのは嬉しい限りですねww
mac | 2012年4月4日 01:01こんばんわ、ヒロキさん。
前を通ると空いていたのでついつい行っちゃいましたよぉ～w
多分ホタテ系だと思うのですが自分の馬鹿舌に期待しないでください…
コールはどこかの系列店みたいですね＾＾
mac | 2012年4月4日 01:05こんばんわ、土呂りんさん
有名店の支店なのでついついハードルあげちゃいますよね。
本店でいただいた時のようなインパクトはないものの
まずまずの仕上がりかな～？とは思いますが…
これからに期待のお店ですかね。
mac | 2012年4月4日 01:08キングさん、こんばんわ！
スープは美味しかったのですが、喉乾いちゃいました…
こちらのお店では穂先メンマが一番好みだったので
次も穂先をコールしちゃいそうです＾＾
mac | 2012年4月4日 01:11こんばんは、hmさん
塩も美味しかったのですが醤油の方が好みですね。
夜だと結構空いているのでまだまだ通いやすそうではありますね。
mac | 2012年4月4日 01:14
まだ未食の塩をいただきに再訪。客入りは７割程度も後客も後を絶たずそこそこ忙しそうです。ちなみに向かいのお店も６，７割の客入りです。券売機で表題をポチっとし、お姉さんに手渡し席へ。その際トッピングを聞かれますので、「定番、バラ、穂先」をお願いします。相変わらず厨房には５人の店員さんに配膳係の女性二人の７人体制です。だいぶオペレーションも良くなったみたいで５分ほどでご対麺です。写真撮影の許可を頂いてからいただきます。
まずはスープを一口。あつっ！。かなり熱いです…
鶏の旨味を感じる清湯スープですねぇ～。上面に浮いている油から貝柱のような魚介系が感じられます（馬鹿舌なのであまりあてになりませんが・・・）。塩分はやや高めで少し尖った感じがあります。飲み干すと翌日喉がカラカラになるタイプですね。
麺は少し硬めに茹で上げられた極細麺。パッツンとした食感が心地良いですね。喉越しもいいし。白髪ネギと絡みながら適度にスープを持ち上げてきます。もう少し量があると嬉しいですが、すぐに弛れて来ちゃうのタイプかな～！？後半少し柔らかくなってきちゃいました… 替え玉できれば頼んじゃいそうですね。
２枚の定番チャーシューはしっかりとした肉の食感を感じることができ、厚めにカットされたバラは脂身のバランスがよくこれも美味しい。もう少し炭火の薫りが乗ってたほうが自分好み。チャーシューは単体ではとても美味しいのだが、一杯のラーメンとしての一体感がなく残念かなと。穂先メンマは味付け、食感共に美味。こちらのメンマの中では一番好みでした。
危うくスープを飲み干しそうになりましたが思いとどまり完食です。
ごちそうさまでした。