5年ほど前に長野市にも家系ラーメン店が出来た、
と聞いて「ハウザー」ラーメンキングとしては
オープニング当初から足を運びました。若い店主
とそれをハラハラと見守るお母さんというお店でした。
　伊豆の伊東の「吉田家」で修行をしたと聞きました。
で、肝心のラーメンは少し首を傾げるような味です。
悪くはないけれど、良くも無い、という感想。
　失礼かもしれませんが家系で、キャベツをスープに浮かば
せるのにどんな意味があるのでしょうか?
　六角家の「キャベジー」と同じくらいの疑問があります。
私は全く要らないものと思うのですが、何故使うのか理解
できません。
　しかし、長野市では唯一の「家系」ですので毎日のように
通いました。相当若い店主には文句をいいましたが、それは
長野市で超人気店になって欲しかったからです。
　お母さんも心配していますから頑張って欲しいですね(笑)

06年6月、足を運びましたが、相変わらず美味しい味を出して
います。以前よりも味のブレが少なくなったような気がします。
　ワイルドさが少なくなって、まとまりのある味です。
　しかし、生キャベツが入っているんです(笑)
　スープも冷めるし、食べながら「いらない」って言えば
よかった、と反省。お店はピカピカで掃除が行き届いている
のにはいつも感心しています。