３月２６日（月）１１時１５分頃訪問。先客３組。後客３組。

この日は休日出勤した分の代休をいただきました。アパートで検索するも、月曜日定休日だったり、気分と合わなかったり。５分でいけるこちらへ伺うことにしました。
ここ最近は期間限定の「にぼとん」ののぼりが気になっていましたので、いただいてみました。
この日は店員さんが女性２名。頑張っているようでした。いつものレギュラーメニューよりは、気持ち時間がかかり、配膳されました。
まず第一印象ですが、結構煮干といいますか、生臭いにおいがします。上部にかかっていた魚粉の臭いのようです。まずは溶かさずにスープから。
ベースはいつもの豚骨スープのようです。そこへ煮干のスープを加えた感じです。厨房の方でも、煮干スープを小鍋で加温しているようでした。いつも煮干系は好んで食べておらず、経験が浅いですが、なかなか面白い味だと思います。
麺は専用麺で、レギュラー麺よりはやや細め。麺固めにしましたが、ちょうどいい茹で加減で、このスープに合っていると思います。
具材はこちらもレギュラーとは異なり、デフォで味玉が付き、チャーシューもバラ肉ベースのもの。煮干系に合うかは？ですが、茹でたもやしものっていました。（いつも＋煮干スープともやしボイルで、調理も手間がかかっています）
メンマも穂先？のもので、青ネギ刻みと糸唐辛子ものっていました。
魚粉の臭いだけちょっと気になりましたが、それ以外はまずまずな感じで、面白い一杯でした。

ごちそうさまでした。