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「そば(醤油)」@SOBAHOUSE金色不如帰の写真スープ良し、麺良し、接客良しと三拍子そろった店です。
初めて行ったのでとりあえずスタンダードの醤油を注文。
すいていたせいか、そばが出てくるまで五分とかからずでした。
スープは最初にほのかにはまぐりの香りがし、その後魚介、最後に豚骨がほのかに口の中に残りながらも、醤油の味が裏でずっと続いている不思議な味です。
麺も細麺ですが弾力もあり、味もしっかりとしていてうまい!
トッピングでのっている焦がしニンニクもほどよいアクセントです。
チャーシューも薄目ですが、プルプルでうまい!

最後にお客ひとりひとりに声をかけて見送る店主にかなり好感をもちました。

また行きたいお店の1つになりました。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ari様

こんばんわ^^
レビュー参考にさせてもらいました。
接客良かったです。
なんかフレンドリーで好感もてました。

>スープは最初にほのかにはまぐりの香りがし、その後魚介、
>最後に豚骨がほのかに口の中に残りながらも、
>醤油の味が裏でずっと続いている不思議な味です。
いや〜その通りですね。
私のただ長いレビューに比べ、簡して要、要にして簡というか
無駄のない表現で共感しました^^b

個人的にいささか好みとは違ったのですが、
良いお店だなと思いましたよ〜。

ではでは〜。

フリーダム | 2008年4月24日 00:35