３／３１（土）昼、本日は娘２号のピアノ発表会で、嫁さんの父さん母さんと共に塩尻の会場へ。途中で昼は、先日こちらに伺った際貰ったサービス券がありましたので、折角ですから使わせてもらう事にします。数年前に家族で来てますが、娘たちには記憶もおぼろげ、といった様子。

１１：４０着、先客３組で、我々は小上がり席にて各自注文。こちら目玉の‘焼豚ラーメン’（￥８５０－⇒￥６９０－）のサービス券は４人までなので、娘１、２号とヨメ、義父が使用。泣く泣く私はやはりサービス券での表題、義母は‘ねぎラーメン’を注文です。待つ事１０分、着丼。この頃には店内、ほぼ満員となりました。

ビジュアルはチャーシュー５枚、メンマ、刻みネギが乗ってます。こちらはデフォでも５枚のチャーシューが嬉しいところ。

スープから。先日頂いておりますが、旨味のあるアッサリサッパリのお馴染のスープ。意外とこのスープ、飽きません。好きなんです。初めての義父や義母にも好評です。

麺も平打ち太めの"手揉み"風ちぢれ麺。「うどんみたい」と、細麺好きの娘２号はのたまいますが、「この麺があるから、喜多方ラーメンなの！」と擁護します。ほかの家族は「おいしい、おいしい」と食べています。

具のチャーシューは５枚ですので、街の食堂ならば、もう立派なチャーシューメンです。お馴染のややしょっぱ目の味付けも好みです。途中、「あんたはこんなに食べすぎ！」のヨメのコーションが入り、娘２号の３枚が加わり私的には満足です。好みのメンマもメンマ嫌いの娘１号からのものが加わり、満足×２です。‘焼豚ラーメン’では、影の薄かったネギもシャッキリしていて、良いですね。

こちらの店、デフォのラーメンでの５枚のチャーシューも嬉しいですが、やはり圧巻の‘焼豚ラーメン’は、本日の４人とも大満足の様子。「麺」「肉」「スープ」と３拍子、バランスの良いチェーン店ラーメンを今日もみんなで楽しめました。