あらかぶは初体験。すごく成功しているとは思わないが、個性的だ。

　麺は普通の中太。悪くはないが、特に個性はない。

　一方、スープは超個々性的。大別すると醤油なのだろうが、塩が立っているので塩という印象が強い。
　あらかぶつはコクになっているのだろうか。経験したことのない香りを感じるが、魚臭いというタイプではない。粘度は小麦粉だろう。表面には油が覆っている。これは魚ではないようで、鶏油だろうか。いずれにしても獣系と思う。
　全体的に塩の立った個性的な塩スープといった味わい。

　トッピングはざく切りのチャーシュー。ハムに近い食感。メンマは炙られているのだろうか、少し焦げがある。味玉はちょっと固めの半熟で、醤油というより塩で味が付いている感想。
　個性的なのは薩摩揚げのようなもの。長崎のかまぼこらいいが、これはスープに合っている。

　最後はスープ割りはなく、ご飯割り。ご飯は小さなお椀１杯分が無料。ライス無料で得した感じ。
　このライスとショッパイ残り汁が意外にあう。残っていたかまぼこも活躍し、楽しいシメだった。