３月下旬某。
限定の「えびそば」と「牛高菜めし」トッピングの「いもがら」の食券を購入。たしか、えびそばは８００えんだったと思います。すいません“”
麺の硬さ、スープの濃さに関してはむさし坊らーめんと一緒で店員さんに口答でお願いします。
待つこと８分程度で提供になります。

見た目。
白い器に透明感のあるゴールド色彩のシャバスープ。麺は細麺でほぼストレートなタイプ。その上に具材として水菜、ルッコラ、竹の子、揚げパン、ねりものが入った鶏チャーシュー、そしてトッピングのいもがらです。
全体的にフレッシュな春っぽいイメージとでもいう感じですかね～。

でわ。
スープを一口。えびの香ばしさが広がりますね～。コクもあって鶏の出汁も美味く絡みあってバランスが良い繊細なスープです。麺は硬めでオーダーした甲斐があって食感がたまらない。普段の細麺とはちょっと違いますか・・・スープとの絡みはまずまず・・
竹の子は少しスジがあり噛み切れなかったので一口で。味付けは薄めです。鶏チャーシューは真ん中が抉られ、その中に細かくカットされたレンコン、えび、ブロッコリーなど投入された練り物が入っています。レンコンの食感がいいですね。これも味付けは薄め。
揚げパンは表面に海老ペーストが塗布されたもの。一口目はかなり熱かった・・・“”“
スープに浸されていくと油が溶け出していい感じのアクセントになっていきます。パンが天カスのような役割になる感じです。
水菜、ルッコラは清涼感をアップさせるアイテム。トッピングのいもがらは正直このえびそばには合わなかったかもしれません“”“やっぱり、むさし坊らーめんとの相性がいいです。
牛高菜めしは定番メニューでこれは問題なく美味しい！
スープ完飲してごちそうさまでした！