たか&よし
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まさひー
コメント
たか&よしさん、こんにちは。
お、茅ケ崎まで行ってきましたか～。
ここはJ系直系というよりもラーメン大インスパイアな印象でしたが
味自体はなかなか良かった印象があります。
もうちょっと駅から近いと行きやすいんですけどね～
ぬこ＠横浜 | 2012年4月5日 07:40ぬこ＠横浜さんのおしゃるとおり、アタクシが良く食している直系とはどこか違う雰囲気が、またよさげですね。やや黄色い感じの麺がいい感じしてます。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年4月5日 13:03たか&よしさん こんばんは！
かなりの高評価ですね！
ここも１度行きましたが、美味しかったです。また、食べたいな～
ヨコべー | 2012年4月5日 21:31たか＆よしさん こんにちは。
自分も一度食べましたが、神奈川の亜流ではﾚﾍﾞﾙが高かったのを覚えています！
二郎湘南藤沢店への連食はしなかったんですか？（笑）
怪麺隊 | 2012年4月6日 13:04ぬこさんどうも。
隠れJですね。いった甲斐がありました。
梅干が載るメニュやつけ麺もあり再訪が楽しみです。
駅から近ければホントいいんですが。
とまさんどうも。
この麺にしてこのスープといった感じでバランスよかったです。
大インスパイア的な匂いは多分にありますね。
ヨコベーさんどうも。
うまいですよね。
インスパイアでは久々のヒットかな。
怪麺隊さんどうも。
実は物足りなくてここでつけ麺を連食しようと思ったんです（笑）。
ってぐらい量はイケテナイですね。
たか&よし | 2012年4月6日 14:09
ドアを開けると階段を下る珍しいラーメン屋さん。
先客4名、後続1名。このロケーションならまずまずか。
店員さん男性と女性の2名ですが留守番っぽいです。
たどたどしく相談しながら、確認しながら調理しています。
不安なこと15分後、到着しました。
不安に食べ始めましたが期待を裏切られるうまさ～。
久々のヒットでした。
見た目、綺麗に盛り付けられ、アブラがごしごし振られています。粉雪って感じ。野菜マシはそれ程多くないので天地を返して麺からいきます。
平打ちの結構な太麺で、固めの茹で加減。コシが強く歯ごたえもありあり、美味しい麵です。
野菜は、シャッキリしておりクタクタよりも水分の分温く感じる。豚ですが、アブラのっている箇所でこれが肉の食感が残りつつ柔らかい。
そしてスープ。いい意味で醤油のキレが余り感じなく、豚の甘みを感じるくらいの乳化具合。用心棒に似てるかなぁ。
うまい。再訪必至。