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味噌馬は、当店が提供するラーメンの1種。 その名の通り、ベーシックなばり馬らーめんを味噌仕立てにしたもの。 こってりした風味の豚骨・鶏がらスープに、味噌の風味がたっぷり。独特のとろみがあり、スープというよりソースに近い。冬だったらとにかく身体が温まる有難いスープ。夏だとちょっと季節違いに感じる（なのに頼んでいる）。 具は刻みチャーシュー、ネギ、モヤシで、シンプルにまとめられているが、スープがこってり系なので、あまり具を乗せるとやり過ぎになってしまう。 麺は、中程度のふとさの縮れ麺。こってりスープに合うかなと心配したが、意外にも美味しくいただけた。 もう少し安くなれば、と思わないでもない。
taktak99
Natume890
その名の通り、ベーシックなばり馬らーめんを味噌仕立てにしたもの。
こってりした風味の豚骨・鶏がらスープに、味噌の風味がたっぷり。独特のとろみがあり、スープというよりソースに近い。冬だったらとにかく身体が温まる有難いスープ。夏だとちょっと季節違いに感じる（なのに頼んでいる）。
具は刻みチャーシュー、ネギ、モヤシで、シンプルにまとめられているが、スープがこってり系なので、あまり具を乗せるとやり過ぎになってしまう。
麺は、中程度のふとさの縮れ麺。こってりスープに合うかなと心配したが、意外にも美味しくいただけた。
もう少し安くなれば、と思わないでもない。