Item: ザ・ラーメンスモールアックス
Rating: 80
Author: ayashi

80点

ayashi

今日は大井町に出来た二郎系のお店に行ってみようと「ザ・ラーメンスモールアックス」さんに向ってみることにしました。

自分がお店に着いたのが１１時２４分とちょっと早かったのですが、流石にまだ認知度は低いのか並びはありませんでした。だが永楽の前にはもう１０人位の並びがありますからね。

開店２分前位に自分の後ろに並ぶ方が出来て、少しして店主が出てきて開店となり、券売機で小ラーメンの食券を購入して入口側奥の席に座ります。自分は座ってから水を汲みに行ったのですが、人が居る時は食券を買った後に水を汲んでから座る方が、ほかの方に迷惑が掛からなくていいですね。

店主のラーメン制作を見ながら待っていると、店主より”ニンニクは”の問い掛けが有って、野菜・ニンニクで届けられたのがこれです。
写真です→http://photozou.jp/photo/photo_only/519011/129367752?size=800
恒例の記念撮影を済ませて、まずはスープを一口。
レンゲが無いので両手で抱えて飲みましたが、やや脂が勝ち気味の微乳化なスープは意外と大人しめな味わいですよ。まあカラメボトルも有るから塩っぱいよりは良いですけどね。

麺は自家製なんでしょうか中太のゆるウエーブタイプで、茹で加減は適度でシコ・コリな味わいは髭に似ているような気がします。麺量は小で２５０g・大で３７５gとの事ですが、今日のところは小で十分でしたね。

具材は５ミリ厚のチャーシューが４枚と茹でたキャベツにもやし・トッピングのニンニクの布陣です。今回自分が入店したときに自分と後客の二人だったので、店主が二人分の野菜しか茹でなかったんですよね。だから野菜・ニンニクでお願いしても、野菜の盛りはさほどではなかったのが残念です。

野菜の山も低かったので簡単に天地返しを行なって、麺と野菜・豚を交互に食べ進めたら、いつの間にやら麺に具材を食べきって、スープは少し飲んで本日のラー食が終了と相成りました。

所々に二郎らしさは見られたが、でも麺量や野菜の盛はちょっと残念なところが有りましたね。でも野菜の量は時間帯で変わってきそうなので、今後も応援して行きたいですね。

ご馳走様でした。