11:30前に訪問。先客1名後客無し。店内は相変わらず雑然としておりキレイとは言い難い。テーブル上の灰皿もまだ継続。まあ、ある意味落ち着く雰囲気とも言えるのだが。店主さん一人の切り盛り。接客は朴訥な感じで良好。

暫く待って着丼。丼の大きさに驚かされた。

スープは大きめの丼になみなみと入っている。飲んでみるとカエシが前面に主張。仄かな甘みと渋みが感じられ、中々に味わい深い。塩分濃度は丁度良い塩梅で、適度なキレをもたらしている。ただ、前回も感じたことだが、出汁感が希薄。あまり量を飲みたくはならなかった。スープ表層の油分も極少量で、ちょっとアッサリしすぎているかもしれない。

麺は幅広の縮れ平打ち麺。透明感があり表面ツルツル。適度なシコシコ感もあり、個性的で良い麺だと思う。ただ、量が多過ぎた。スープが上記の通りなので、結構飽きが来て完食するのに苦労した。もちろん、気前の良さはお店の美点とは思うが、そのラーメンにとって適度な量というものがあると思う。また、食べるのに時間がかかるため終盤は完全にコシが失われていたのも残念。

具として、チャーシューは小ぶりだが厚みのあるものが2枚。適度に脂身が入り、弾力性のあるしっかりとした歯応え。オーソドックスな味付けで肉の旨みはしっかり感じられる。メンマは細めで硬め。コリコリ＆サクサクで、薄めの味付けも良い。刻みネギは風味、食感が良く、終盤の大きな味方となってくれた。麺と一緒に口に入れると絶妙の清涼感。

個人的嗜好と合わないポイントもいくつかあるが、値段を考えると十分に満足の行く一杯だった。この店での大盛は要注意。