Item: 麺や 蒼 AOI
Rating: 85
Author: 百家争鳴

85点

４月上旬の平日昼過ぎに訪問。ピークタイムを過ぎていたので、そのまま席に座れました。ラッキー！
今日は海老香味ラーメンをチョイス。まだ未食なので楽しみですね。
約１０分程度で着丼です。今日は早くて嬉しいです。
海老油を注いだばかりなので、まだどんぶりの右半分がジュージュー言っています！
桜海老的サイズのエビがトッピングされています。
まあ、この海老だけで出汁を取ったわけではないでしょうが…。
麺は平打ちの白っぽい太い麺です。加水率が低めで、歯ごたえがありとても美味しい麺ですね。
これは通常のらーめんと一緒ですね。メンマ、沢山の白ネギ、みじん切りの玉ネギ、もやし、
武蒼さんと同じトロトロと肉肉の両方を持ち合わせたチャーシュー…。
美味しい具の数々です。基本、このメニューはラーメンと中身は一緒で、
そこに海老油が加わるということですね。
海老度はそれほど強くなく、コクのある味噌に隠れてしまいがち…。
私はもう少し海老度が強い方がうれしいんだけどなぁ…。
何にしても美味しいラーメンですね。蒼さんのクリーミーな味噌は他では味わえませんよ。
ハイレベルな一杯をありがとうございました。ご馳走様でした。

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2012年4月9日 19:26投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー： 15件

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(^-^)/ども

エビエビ～！って感じじゃなくって、エビか！？そこにエビがいるのか！？的な感じが、僕は大好きです＾＾
ここら辺のエビの主張加減は、個人の好みになっちゃいますけどねぇ。
なので、こちらで多く頼むのは、裏のエビマゼorこれが多いですね（苦笑）
（たぶんですが、裏のエビマゼでは汁無し＋50円券でエビマシ、100円券でエビダブル出来るので、50円券買えば、エビマシ出来るかと・・・・いや、言えばやってくれると思います）
メニュー名は、海老香味ラーメン（エビマシ）みたいな(^^;;;

4/21に行く予定だったのに、もう今すぐにでも食べたくなってきた～（笑）