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久々の再訪問。ほぼ満席と、なかなかの混み具合。ゆえに待つ事15分ほど。では麺からいただきます。白い中太ほどの麺は長方形の断面で、シャープ感ある硬めの心地よい舌触り。スープはニンニクの香る白濁豚骨で塩分強め。臭みもなく、見た目ほどこってりしてません。具、なし！まあ、予想どおりな豚骨系素ラーメンですね。しかし、具なしの特性が活きているかというとちょっと微妙な気もします。味バランスは良いと思うので、次回は普通に具入りのメニューにしてみようと思います。
ターポン
れいむそふぃあ
麺スタ
のむろ
hima
銀盤
ほぼ満席と、なかなかの混み具合。ゆえに待つ事15分ほど。
では麺からいただきます。
白い中太ほどの麺は長方形の断面で、シャープ感ある硬めの心地よい舌触り。
スープはニンニクの香る白濁豚骨で塩分強め。臭みもなく、見た目ほどこってりしてません。
具、なし！
まあ、予想どおりな豚骨系素ラーメンですね。
しかし、具なしの特性が活きているかというとちょっと微妙な気もします。
味バランスは良いと思うので、次回は普通に具入りのメニューにしてみようと思います。