金まさお
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やんまー
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NAS
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80点
80点
コメント
おはようございます。
50年の歴史にして見事に美味しいラーメンに改良されている感じですよね。
コチラのラーメンはホント美味しいし、ワンコインてのが泣かせます。
5656 (活動超停滞中) | 2012年4月16日 08:04レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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おはようございます。
50年の歴史にして見事に美味しいラーメンに改良されている感じですよね。
コチラのラーメンはホント美味しいし、ワンコインてのが泣かせます。
5656 (活動超停滞中) | 2012年4月16日 08:04
アットホームな接客は居心地よし。
浅めなスープ色のとおり、インパクト控えめだがバランスに優れた味。
ダシが主、カエシがやさしく従。長野ラーメンの特色どおり。
麺は中細、わずかに縮れた多加水麺。ツルツルシコシコ、浅めのスープを引っ掛けてすすり心地良し。
チャーシューは浅めの味付けのバラ。スープの熱でアブラトロトロ（肩ロースに変更も可）。
老若男女、誰にも好まれる味。食べ手を選ばない。値段も安いと思う。
街道沿いで50年以上も営んで来た味の組み立ては見事。多くの店は、見習うべきであろう。