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コメント
tijiさん、こんばんは。
哲麺、けっこう悪くないですよね。実は、駅からの帰り道なんで、レビューしている以上に食べていたりしますｗ。
＞替え玉前提の博多ラーメンといったところだが味が選べるのでバリエーションはいい
替え玉が￥50と安いので、貧乏性の小生は、替え玉しないと損した気分になってしまいます^^;
omuサン | 2012年4月15日 19:37tijiさんこんばんわ！
博多豚骨はあまり積極的に食べる方ではないんですが伊勢佐木町にも支店があるようなので食べにいってみようかしら。
スープの味が選べるというあたり多少アレンジしてあるみたいですね。
SRIDE-眼鏡 | 2012年4月15日 20:51omuサン、こんばんわ～ 意外と当たりな気はします
豚骨醤油は家系でも選べるので、味噌にしようとしたんですが無難？な塩にしました
替え玉５０円なら十分価値はありますな ただ、いわゆる博多の硬い麺じゃないようです
それはそれで別に構わないのですが、本場の人に言わせると違う感じなのかもしれません
tiji | 2012年4月16日 21:36SRIDE-眼鏡さん、こんばんわ～ 結構勢力はあるようです
何代目とつくのはいわゆる○号店みたいな感じなのでしょう ある程度はメニューも決められる的な？
今回は塩にしてみましたが、味噌豚骨は気になります
つけ麺だと麺も違うようでどういったものが出るのかも楽しみですね
tiji | 2012年4月16日 21:40
大和駅近場で駐車場も完備しているお店
食券で好みは普通で注文 980円
味は醤油・塩・味噌と選べて、塩にしてみた
具はチャーシュー・小さい海苔一枚、キクラゲに万能ねぎ 卓上に辛し高菜や紅しょうがもある
麺は極細麺 硬い麺かと思いきや非常に柔らかめ
スープは豚骨の白濁したのに若干の塩味がついている
かなり乳化しており結構コクがあり飲みやすい
まかない丼は最初から半分に切ってある味玉に刻みチャーシューと白・青ねぎを刻んでタレと和えた物
餃子は標準よりはほんのちょっと大きめでにんにく味もする
セットメニューとしては満足できるがラーメン自体は標準より器が小さめで麺も少なめ
替え玉前提の博多ラーメンといったところだが味が選べるのでバリエーションはいい