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「豚骨塩ラーメン」@七代目 哲麺 大和店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:小田急江ノ島線大和駅の南東、県道40号線沿いから少し南には入ったところにある。
・店の外観:壁に書かれた店名、白い暖簾・提灯。
・駐車場 :数台分あり。
・席   :カウンターで15席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外1人。
・店員  :調理の男性1人、補助の女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :豚骨塩ラーメン(550円)
・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。
・具   :小ぶりのチャーシュー(1枚)、ちっちゃいノリ(1枚)、刻みキクラゲ、ネギ。
・麺   :カタメでオーダー、極細、断面は正方形、縮れ、プリプリシコシコした食感。
・スープ :見た目は、黒い油がプチプチ浮いた濃い濁りのある黄色みがかった白色。喰ってみると九州豚骨と言うより塩豚骨味。豚骨感よりクリーミー感やマイルド感の方が強くあまり好みではない。マー油感も強かったのが救いだった。
・その他:
堪能した。

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