2015.7.23 21:20頃に訪問。前客2人、後客0人。めちゃくちゃ暑いし、お腹が空いたので、前から気になっていたメニューを食べに訪問。
入口はいって左手にある券売機で梅冷やし混ぜそば620と暑かったので缶チューハイを購入。店は男性2人で切り盛り。注文後4分弱で高台経由で着丼。

混ぜそばなんで汁は少な目ですが、塩味ベースに梅の風味を加えたようです。油分が少ないせいか混ぜたあとは全く汁っ気は無くなるんで、もう少しタレとか汁っ気が多くても良いように思います。

いわゆる普通の「混ぜそば」だとニンニクやラー油で味を好みに調整しますが、コチラの一杯はサッパリとした梅塩味なんで弄りようがないように感じ、コショウと塩ダレを使って少し味を調整。味の調整はマズマズ上手く行ったのかな(^^;
そのまま食べるのも悪くは無いですが、ちょっと食べ方に悩んでしまいました(^^;
具は挽肉、天かす、青ネギ、刻み海苔海苔、刻んだコリコリとした紫蘇風味のお新香。麺が細いせいか、タレに油分が少ないせいか、あまり混ざりませんねぇ。。

麺は通常のラーメンに使っている低加水の細麺を冷水で締めたもの。キンキンに冷えていないせいなのか、低加水の麺ゆえなのか不明ですが、さほどコシは強くありません。麺量は150gとのことで、混ぜそばとしては少な目ですかね。

このメニュー、どうも七代目 大和店のオリジナルメニューっぽいです。チェーン店の枠組みの中でのオリジナルの開発意欲は汲みますが、麺とタレ、具にももうひとひねり欲しいように思いました。御馳走様でした。