「生駒軒」って食べたことが有るような無いような…
ならば食べてみましょうとコチラへ。

１６日、１３：１３分到着。先客１名。
お店に近づくと丁度オヤジさんが出前に出るようで店頭に居られ「いらっしゃいませ～」とお出迎え。
店内に入ると息子さんらしき方が１人で切り盛り中。
接客態度は問題なし。
空いているのでテーブル席に腰かけ表記メニューを口頭注文して暫し待機。
店内は天井が吹き抜けており、壁にはドデカイ絵が飾られチョット圧巻。
明るい雰囲気で、居心地マズマズ。
テーブル席に座ったためよく見えないが、鉄なべを振るう音に期待が高まります。

待つこと６分ほどで配膳。
見た目は「広東麺」のようですが、スープにラー油が浮いているのと豆板醤も使っているのか赤い皮が漂っているのが特徴的です。
餡かけヤサイの彩りも良く美味しそうです。
具はモヤシ、キャベツ、玉ネギ、ニンジン、キクラゲ、豚バラ。

スープは鶏ガラベースのオーソドックスな醤油味です。
予想通りの味でアッサリとした優しい味わい。
餡かけをマゼマゼすると炒めたヤサイの旨味と香ばしさが加わり旨い。
辛さは大したこと無いが、適度なピリ辛感が心地よい。
餡かけの多くは激熱なモノが多いが、コチラの１杯はそれほどでも無く適度なアツアツ感です。
塩梅も丁度よい。

麺は中細ストレート。
茹で加減上々で、適度にコシがあります。
餡かけが良く絡み美味しい。
ヤサイは食感重視のようで火の通りは甘め。
シャキシャキとナイス食感が楽しめます。
同じような１杯を某お店で食べたことがありますが、ニンジンがゴリゴリととても硬かった記憶があります。
コチラはニンジンやキャベツは細切りにカットされており、そのようなことは無く美味しく頂けた。

途中でコレにはお酢でしょと“の”の字回し入れるとビンゴ。
スッキリとした酸味が加わって味が引き締まり、ピリ辛感も相俟ってまるで「酸辣湯麺」のようで美味しい。
スッパ辛いモノが好きな方にはおススメです。
チャーハンと交互に食べ進めスープまで完飲。

チョット高い気もするが、お腹も満腹になれ旨かった。
特別なモノは使われていないと思いますが、作り手の技量を感じられる１杯でした。
行列店の絶品な１杯もヨロシイがこのようなお店も無いと困りますね～
「生駒軒」侮れません。