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「生駒ソバって何ですか」と問いますと、「あんかけです」とのご返事。寒い雨降りの日でしたので迷わず注文しました。 やや小ぶりの丼に、あんかけ部分が盛り上がって出てきました。元気がいいです。 もやし、キャベツ、にんじん、タマネギ、キクラゲ、豚バラの具です。とろみはやや強め。やや縮れた細麺によく絡みます。野菜と麺を同時に口に入れますと、麺と野菜のしっかりした食感が楽しめました。おいし～。スープそのものの醤油味はやや薄めです。 隠し味が２つ。１つは、熱々ということ。熱いものは熱く、が基本です。寒い日でもあり、熱さが印象に残りました。もうひとつは、ラー油です。事前にラー油をかけてあります。見た目では目立たないのですが、そこはかとない辛みがいいですね。なかなか住吉には行けませんが、街の中華料理店はレベルが高いですね。
ネギ
しゃとる
ウォーキングハンガー
どんどん
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
ぽんたくん
やや小ぶりの丼に、あんかけ部分が盛り上がって出てきました。元気がいいです。
もやし、キャベツ、にんじん、タマネギ、キクラゲ、豚バラの具です。とろみはやや強め。やや縮れた細麺によく絡みます。野菜と麺を同時に口に入れますと、麺と野菜のしっかりした食感が楽しめました。おいし～。スープそのものの醤油味はやや薄めです。
隠し味が２つ。１つは、熱々ということ。熱いものは熱く、が基本です。寒い日でもあり、熱さが印象に残りました。もうひとつは、ラー油です。事前にラー油をかけてあります。見た目では目立たないのですが、そこはかとない辛みがいいですね。なかなか住吉には行けませんが、街の中華料理店はレベルが高いですね。