Item: 江戸前煮干中華そば きみはん
Rating: 82
Author: ひぐま

82点

初の訪問。ＪＲ鴬谷駅の東、繁華街から離れたところにある。店はパッと見、白地に黒文字で店名の書かれた看板が目立つ。駐車場は見当たらなかった。中に入ると、席はカウンターで１０席ほど。夕飯時、客は私いっぱいでほぼ満席。店は、男性２人で切り盛り。入り口右手にある券売機で、「醤油特製江戸前煮干中華そば」を注文しようと思ったが「醤油」との違いは「チャーシュー増量、のり、味玉、海老ワンタン入り」ということなのでシンプルな定番の「醤油（６８０円）」を購入。運よく入れ違いに空いた席に着き食券を渡し待つこと３分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー、ノリ、なると、メンマ、ネギがのっかっていて、スープは油の層がありありとわかる茶白色の濁った感じの醤油ラーメン。煮干しが香る。喰ってみると、スープは、醤油で煮干がガツンというよりホンワカしみいる。油は見た目よりきつくなかった。麺は細く軽い縮れ。透明感がありプリプリシコシコしている。江戸前のラーメンを堪能した。