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「醤油そば 大盛(780円)」@江戸前煮干中華そば きみはんの写真1日12時頃訪問。この前の塩がかなりうまかったので今日は醤油。

スープはエグミを感じるほどではないが、そこそこ煮干が効いててうまい。
醤油も強くなく、全体的にマイルドでスイスイ飲めるスープ。うまい。
マイルドで蕎麦つゆのような印象を受ける時もある。

麺は中細麺でツルシコ。相変わらずうまい。
個人的にはもう少しカタメが好みだが。

具は中判チャーシュー2枚、のり、ナルト、ねぎ、(メンマ)。
チャーシューは前と同じく脂がほとんどなくうっすいものだが、結構好きなタイプ。
具は普通。

塩、醤油と食べてみて塩の方がうまかったな。
今度は麺がうまいし、つけ麺でも食べてみよう。

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