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5日は仕事を終えワンズモールへ。「麺処まるわ Chinese Style」に行きました。19時過ぎに到着。券売機で「汁なし担々麺」のセット(950円)と味玉の食券を購入。入店し店員さんに渡します。その際に麺を細麺か平打ち麺から選べるとの事で、平打ち麺でお願いしました。店内には家族連れなど先客数名。しばらくして皿をもらいます。よくかき混ぜてからひとくち…花椒やチーマージャンの風味がよく出た、本格的な汁なし担々麺です。辛さや鮮烈さをより加えたい場合は、卓上の花椒を使えます。麺は開化楼の平打ち中太麺。もちもちした食感でタレともよく絡み美味しいです。具は挽き肉、刻みネギ、ほうれん草、干し海老、糸唐辛子、トッピングの味玉。干し海老の香ばしい風味が合い、ほうれん草もいい箸休めになります。炒飯も強火で炒めパラッと仕上がったもの。量もラーメンと一緒に食べるのにちょうどよいです。次は淡麗系のメニューを食べようと思います。
みかん
ももも
らーめんじじぃ
じゃい(停滞中)
19時過ぎに到着。券売機で「汁なし担々麺」のセット(950円)と味玉の食券を購入。入店し店員さんに渡します。その際に麺を細麺か平打ち麺から選べるとの事で、平打ち麺でお願いしました。店内には家族連れなど先客数名。
しばらくして皿をもらいます。よくかき混ぜてからひとくち…花椒やチーマージャンの風味がよく出た、本格的な汁なし担々麺です。辛さや鮮烈さをより加えたい場合は、卓上の花椒を使えます。
麺は開化楼の平打ち中太麺。もちもちした食感でタレともよく絡み美味しいです。具は挽き肉、刻みネギ、ほうれん草、干し海老、糸唐辛子、トッピングの味玉。干し海老の香ばしい風味が合い、ほうれん草もいい箸休めになります。
炒飯も強火で炒めパラッと仕上がったもの。量もラーメンと一緒に食べるのにちょうどよいです。
次は淡麗系のメニューを食べようと思います。