Item: 麺屋たつみ 喜心 狭山店
Rating: 83
Author: まるまる(°…°)四隅踏破

83点

まるまるです。
曜日限定の（メニューを出す）店って数々有りますが、今日は木曜限定メニューを出すという、たつみさんです@狭山
木曜のシャッターズ。

注文は券売機にて煮干しのボタンをポチ。
ちなみに本日は煮干し限定なんですが、ソレは
鰯の煮干し
秋刀魚の煮干し
鯛の煮干し
の３種から選ぶようになっているみたいで、ワタシは鯛煮干しの味玉の大盛にします。
ちなみに鯛は細麺とかで、大盛りではなく替え玉スタイル。

ご対麺～♪
薄く茶色い濁りあるスープには
材木メンマ、バラチャー、味玉、海苔に浅葱小口という麺バー。

麺はストレートで麺肌ツルリな細めん。
丸い断面でぷつぷちする食感です。

スープ、
店内ＰＯＰにもありましたが、
鯛煮干しの他にエビ煮干しも使ってるそうで、
ワタシの味わいもやはり鯛と云うよりはエビの風味の方が勝る味わい。
もちろん美味しいのですが、
鯛と謳っているにはちょっと拍子抜けですかね（苦笑

具で特筆は味玉と海苔。
味玉は黄身が琥珀色でワタシの好きなゆで加減、
味は少しきつめ（ショッパ目）ですが、味は好きです。
海苔も香りが良くて、海苔好きとしては嬉しい。

次回は鰯や秋刀魚の煮干しも味わいに来たいと思います。
ごちそうさま。

いいね (5)

2012年4月19日 14:06投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー： 5件

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どうも～

折角の鯛煮干しなのに、エビが勝っちゃってるのは勿体無いですねぇ。
結構鯛だけでもしっかりした味だと思うんですけど。

久々、奥にチラッと見えてますねｗ

corey（活動終了） | 2012年4月19日 15:01

エビの方が強かったですか～。
私が食べた時は鯛の方が強かったんですけどね。
バランスを取るのが難しいんでしょうね。

100（卒業） | 2012年4月19日 16:03

どもです

海老煮干でも充分美味そうな気はしますがｗ
確かに期待していた分肩透かしではありますね。

このテの一杯で替え玉対応って珍しい気がしますね。

☠秋☠ | 2012年4月19日 18:06

こんばんわぁ～♪

鯛でも海老でもどちらでも美味しそうですね♪
でも鯛で食べたかったのにちょっぴり残念でしたかね。。。

えいち | 2012年4月19日 18:19

こんばんわ～

鯛にしちゃいましたね。

できれば鰯にして欲しかったですｗ

う～ん、鰯が気になりますｗｗ

たく☆ | 2012年4月19日 23:20

　おはようございます。

　鯛から行きましたかぁ～美味しそうだなぁ～♪
　木曜日ですよね～?
　ちょっと忙しくて当分行けそうもないなぁ・・・ｗ

バスの運転手 | 2012年4月20日 05:21

バスさま。
ここはちょっと遠いでしょうか？
木曜限定って云うのがハードル高いですよね。

たくさま
鰯ですかー、
来週こそ鰯で行ってみたいですねー。

えいちさま
そーなんです、甲殻系が強い印象でしたね。
まあ、エビもカニも大好きなんですけどねｗｗ

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年4月20日 09:25

秋さま。
そーです、エビも鯛も実は大好きなんです。
どっちでもいいんですけどねｗｗｗ

100さま
うーーん、ブレですかねー。
やはり、鰯や秋刀魚の様にガツンとくる風味が無い分、難しいのかもしれませんね。

coreyさま
ちょっと見切れてますが、久々の赤まるちゃんです。
最近薄汚れてきたので洗濯しなきゃ（笑

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年4月20日 09:28

まるまるさん遅い米になりました。
たつみ喜心さん、いつもｅ仕事していますよね。
やっぱり海老は影響力の高い出汁成分ですね。
変な話カップヌードル海老抜きでお湯入れて食べると全然旨味がありません。・・・チョイ極端すネ。
私も早く再訪したいところです。