2012.4.18.　　　　　20:30過ぎの訪問。先客６。

平日夜ラー。
再開したあの店に行ってみましたが，この時間ではやっぱり閉まってました(T_T)
そこで，こちらに再訪です。
気になっていた表記メニューをセットで注文しました。７分ほどで提供です。麺のどんぶりがでかいって言うかでかすぎ！ｗ 麺が少なく見えますね～。さっそくいただきます。

麺は高加水の中太微ウェーブ。まず，単体で食べてみます。茹で上げは硬めでジャスト。つるっとした食感で美味しい麺ですね。さすがカネジン！
次につけ汁に浸けて食べてみます。味はいわゆる豚魚。ミドルクラスの粘度ですが，この太さの麺なら十分絡みますね～。つけ汁の粘度に合わない極太麺よりはずーっといいと思いますよ～。背脂も浮いていて動物系の旨みが濃く，かなり好きなタイプです。
具は，つけ汁中に，ねぎ，万能ねぎ，節，鮭フレーク，メンマ，チャーシュー。麺側にレモン。
ネギや万能ねぎ，節はそれなりに機能。
「石狩」というネーミングがそれなりに表れているのが鮭フレークですが，あまりにも既成の鮭フレークそのものでしょっぱ～！この名称にするなら「鮭」にもう少しこだわってほしかったなあ。ちと……と言うか，かなり残念。
メンマは平べったいタイプで軟らかサクうま～。
チャーシューは1.5㎝ほどの分厚いバラを，ぶつぶつと切ったものが３～４個。軟らかいのですが其れなりの歯応えが残ってます。麺に絡めて食べるほどグズグズに軟らかいのが好きなんですけどね。それなりにうま～！
後半は麺にレモンを絞って食べてみます。レモンの爽やかな香気と酸味が加わって，爽やかうま～。こってり好きなので，なくてもいいんですがねｗ
麺量は目の錯覚で少なく見えたのですが，200ｇを超えたぐらいはあったでしょうか。さらっと完食。
スープ割をお願いすると，小さなポットが出されました。レンゲに注いで味わってみると，薄めの魚介出汁。でも温めであまり美味しくなかったのが残念。それでも地のつけ汁の美味しさでまずまず美味しく完飲です。

総じて，麺やつけ汁には「さすが！」と感じさせるものはあるものの，「石狩」とネーミングするのはいささか安直な感じのする豚魚つけ麺ですね。
いくらファミリー向けのテナントとはいえ，鮭にはもう少しこだわってほしかったですね。麺も美味しかったのですが，水切りもやや甘めだったかな。
カニチャーハンはご飯粒パラパラ，焦がした醤油だれが香ばしいかなりの絶品で，量もあるのでかなり満足。値段ははこれぐらい仕方ないでしょうかね。
カニチャーハン＝http://photozou.jp/photo/show/724931/131358538
と言うことで，採点は，ＣＰのマイナスなし。鮭へのこだわりなしや割スープでややマイナスしてこんなところで。ごちそうさまでした。

蛇足：突き抜けないですね～。汁そばの味噌とこれ食べたから再再訪はいいかな？新メニューが出たら考えます。