ジン１９７１
なべ
glucose
がっち
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コメント
まいど。
早速の再訪ですね。まぁファミリー向けの無難な一杯ですね。でもそれじゃあけいすけさんがやる意味がないじゃんって感じです。
豚丼イマイチかぁ～。何にしようかな～（笑）
したん | 2012年3月26日 01:15どもー。
まあ，この立地に合ってるんでしょうけど……。
つけ麺食べたらそれでもういいかな。
Ra.Ibasen | 2012年3月26日 18:43(^-^)/ども
ラヲタ向けではなく、イーアスに買い物に来た一般の食事に来る人向けってことなんでしょうけど・・・・
でもね、ラヲタとしては、ちょっとね、期待しちゃいますもんね～・・・
個人的には、ザンギが食べたい！
北海道版唐揚＝ザンギ。
故郷の味の一つってことになるんですかね～。
味は、正直どうでもよくて、メニュー名でザンギってだけで嬉しい道産子です（笑）
まあしい | 2012年3月26日 20:23
仕事の移動中に桑田 …マスミとは違うのだよマスミとは！
カウンター席に案内され、表記メニューを注文、ご飯物は十勝の豚丼をセレクト
客入りは大分落ち着いたようだが、スタッフの数は減っていないようや
トッピング定期券なるモノをもらった記憶があるのだが、どっかいってもうたわい
７分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系味噌スープ。
ほんのりと出汁感が漂う万人向けの味噌スープという印象。
ただ、チャーハン http://chahandb.supleks.jp/review/696642.htmlを食った感じやとラード主体の味噌と予想したが、ラード感が弱く、やや肩透かしである。
微かに漂う生姜フレーバーが一応北の味噌らしさを演出しとるね～
塩分濃度は若干高めで良好、適度な丸みがあり、それなりに飲みやすい。
麺は中細縮れ麺、茹で具合は若干硬めで良好。
北の味噌でお馴染みの熟成多加水タイプ、ツルプリモチな食感で、スープとの相性もまずまず
麺量は140ｇ前後と思われる。
具はチャーシュー２枚、キクラゲ、モヤシ、メンマ、白髪ネギ、ネギの構成。
チャーシューはバラロールタイプ、薄めの味付けで、少し獣感がありまずまず。
キクラゲは中華系のピロピロタイプ、あまり必要性が感じられん
モヤシはクタっとしており、ラード感が低く、量も少なめ
豚丼は豚の照り焼きが２枚とマヨネーズと和えたキャベツが乗っており、肉の旨味よりも、タレで食わせるタイプでまずまず
ちょっとだけ期待した味噌だが、万人向け止まりやった。