4/20（金）夜9時過ぎ訪問。
空席なし、先客2名、後客ぽちぽち
オペレーションは一人（はじめて見たお兄さん）後から、見覚えのあるお兄さんが参加。
一時期新人君がいましたが、今日の二人は、安心して見ていられます。
後客は、"今日は、増し増しだ!"といきまいていましたが、着席後今はやっていないことで
意気消沈していました。
どんぶりが、大ブランドに変わってから、麺が減ったようにも思いましたが
ドクターストップ中?の私、麺少なめで、お願いしています。
ラーメンに遅れること数分で着丼、頂きます!!
豚は、デフォルトで厚くなった気がしますが、かちかち君です。
徐々に混ぜ混ぜして頂きます。にんにくは、少しずつ混ぜに参加させます。
麺はむちむち、おいしくいただけます、かえしを追加したいところですが
ぐっとこらえます。
さっぱりぎみですが、これはこれで良しとします。
途中とうがらしを投入してパンチを効かせます。
ラストスパートはブラックペッパーを、がりがりと投入します。
にんにくと胡椒が、口の中で炸裂して、ガッツリ系ではありませんが
おいしくいただけました。
私にはちょうど良い具合でしたが、油多目が良いかもしれませんね?
長ネギも多めで、初めて食べたころの油そばに比べるとずいぶんと
さっぱり感はありますが、これはこれで、おいしくいただけます!!!
ご馳走様でした!!!!
次は、塩ラーメンかな?