5/2（水）夜9時前訪問。
空席4、後客3名ほど
仕事のストレス発散??のため、予定変更???
豪雨が予想されていましたが、駅近く、こちらを訪問しました。
次回は塩ラーメン??と、考えていたのですが、駅ビル某店と、アーケードの某店の
つけめんが頭をよぎり、気が付いていたら、ポチっと押していました。
食べきれるのは、間違いないのですが、我慢の麺少なめコール、あつもりでお願いしました。
オペレーターは前回同様、背の高いお兄さんです。
前回より、安心感があります。以前いたひげのお兄さんとは違った、安心感。
無駄な動きが無いんですね、、、
動作はさておき、、、、表題の一品がサーブされました。
”にんにくは、つけ汁に入れてあります、、、、、、”、、んーーーん、、
麺の横であれば、少しずつ味変を楽しめたのだが、、、、コールしなかった自分が悪いか。
麺を引き出し、味を楽しみます。
ごわ、むち、わし???ちょうど良いゆで加減で好みです。
野菜も、白い茎多数?ですがきゃべつ、1-2割??位あります。
にんにくが、思ったよりがっつりと来ませんが、程よい酸味と、あいまって
わしわしと食べ進めることが出来ます。
豚は前回以上に、ボリュームがあります。
豚も控えめにしたいのですが、、、、、、麺少な目の、おまけかな?
毎度の、パサパサ感前ぎりぎりの、噛み応えです。
つけ汁に浸し、温め、しっとり感を増していただきます。
噛み応え十分、一部ホワトロ感あり、大スタンダード豚??を、堪能できます。
全体的に以前より増して、食べやすさがマイルドな、インスパイア系と、なった気がします。
中盤、一味を投入して、ヒリ感を増し、終盤にはブラックをがりがりやり
パンチを増して、食べ終わりました。
つけ汁も少し頂き、下のほうに、にんにくの破片を多数発見しました。
味が変わったのか?自分の味覚が変わったのか??
初めていただいた頃の、がっつり感は薄く、程よい、パンチで自分好みになっています。
きりっとした、某源さん、早仕舞い、なかなか訪問のチャンスの無い、某髭と
ラーメンを食べ比べて見たくなりました。
中盤、ふと目線を上げると、お兄さんが小鉢で、麺をわしわし食べています。
起立して、客席に向かって、姿勢良く食事姿を見せているみたいです??
まかない麺?は、隠れて食べないんですね??
味は80点、起立食事は±0点（気持ちよく見物できました??）後客のプラ券チェックが
まかない食事で、数秒?遅れたので-2点。
自分の中では、ぶれない味に満足して、店を後にしました。
次回は、塩を目指します!!!