Item: 蒙古タンメン 中本 本店
Rating: 79
Author: ひぐま

79点

２回目の訪問。東武東上線上板橋駅の南にある。十数年前初めて来たときは今の社長が一度閉店したこの店を復活させた時だった。あれから東京を中心に増殖する「中本」の勢いは目を見張るものがあります。それはさておき、店の方はパッと見、赤い外観と暖簾、白地に赤字で店名の書かれた看板が目立つ。駐車場は見当たらず。店の中に入ると、席はテーブルとカウンターで２０席ほど。夕飯時、客は私以外１０人。店は、男性３人で切り盛り。入り口から入ると店の中央付近にある券売機で、お目当ての「蒙古タンメン（７７０円）」を購入。テーブル席に着き、食券を渡し待つこと７分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、野菜炒め（キャベツ、キクラゲ、ニンジン、モヤシ、豚肉）がのっかっていて更にその上にマーボーがのる味噌ラーメン。喰ってみると、スープは当然、味噌だがマーボーを溶かしていくと味噌味にピリ辛が加わり旨い。麺は中太の軽いウェーブ、プリプリ。堪能した。