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「五香ラーメン(塩)(550円)」@13湯麺の写真4/24、20:05頃訪問。
麺クラブメンバーの同期とともに久しぶりにこちらを訪問。
相変わらず陽気な店主とそれを見守る奥様がいらっしゃった。
席に座ったところでメニュー表を取り告げるも、店主より表題のものを食べてみるかといわれたので、迷うことなくそちらに変更。
で、やってきたのがこちら。

基本的トッピングは変わりがないので割愛。ただ、チャーシューは美味である!

スープは基本の老鶏スープは変わらず。そこに炒めた野菜を投入すればまさしくタンメン風。野菜のエキスと塩が交ざっていいお味を出している。油の効果も程よいものでコクの演出をしっかり出していると思う。塩は尖りもなく、程よい塩分濃度だと思う。

麺はブットい方。多加水と思われる麺は相変わらずのいいもの。前回同様にしっかり機能している。麺量は150g。ちょうどよい塩梅だろう。

今回もおいしくいただけた。ただ、今回はこれで終わることなく、チャーハンもいただいてみるのであった!

[炒飯] http://chahandb.supleks.jp/review/703728.html

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

ビジュアルがなかなかいいですね!

チャーシュー美味そうですね!!
リーズナブルですし~

こう | 2012年5月1日 02:36

どもー。

ココ,不思議な魅力がありますよね。
また行きたい!

Ra.Ibasen | 2012年5月1日 06:25

おはようございます~

まだこちら食べてないんですが
これで次回伺う時は迷わず決まりです♫

らーめんじじぃ | 2012年5月1日 07:46

おはようございます。

おお 塩食べられましたか。

こちらは何を食べてもおいしいですね~

カレーチャーハンも おいしかったですね!

Stag Beetle | 2012年5月1日 10:01

お疲れ様です!こんにちは^^

鶏でスープをとるには1,2と言われる老鶏、とっても興味があります。
若い鳥に比べて、身は固いが、味は濃厚。
機会があったら絶対に行きたいと思います。

ではでは、また!!

きくりん | 2012年5月1日 11:08

こんにちは。

次回訪問は炒飯と餃子に決定‼…⁈
RDBだった。ならば光麺、付けて♡

・@特派員 | 2012年5月1日 14:35

毎度~

塩なんてあったんか~
今度、食べてみるわ~

松井の兄貴に会いたくなったら~w

アカンな~同好会 | 2012年5月1日 19:47

こんばんは。

このお店は、たしか市川市の『魂麺』の山西一成さんの修業先ですよね?
前々から、一度行ってみたいと思っておりました。
やっぱり昼時は並ぶんでしょうか?

立川麺志 | 2012年5月1日 22:56

こう 様

どうもです!
チャーシューは三元豚を使っている分おいしいものですね。
ここの価格の良さには敬服するばかりです。

じゃい(停滞中) | 2012年5月1日 23:28

Ra.Ibasen 様

どうもです!
何か引き寄せられるものがあるんですよね!
私は地元だからなおさらといったところでしょうか。
とりあえずメニューを一通り制覇しておきたいものです!

じゃい(停滞中) | 2012年5月1日 23:29

らーめんじじぃ 様

どうもです!
これでいいのですか?
もしかしたらあれやこれやあるかも?

じゃい(停滞中) | 2012年5月1日 23:30

Stag Beetle 様

どうもです!
貴殿のレポを見てこれを食べてみたいと思いましたよ!
いいものでした!
チャーハンもあのパラパラ感を出せる人はそうはいないだけによいものでしたね!

じゃい(停滞中) | 2012年5月1日 23:32

きくりん 様

どうもです!
あのスープの良さは味わったものでないとわからないでしょうね。
店主の人柄がちょっと変わっているので、それが問題なければぜひ行ってみてくだされ~

じゃい(停滞中) | 2012年5月1日 23:38

 様

どうもです!
TDBとGDBもありますがな~
そちらもやってください!
もちろん光麺も食べるならここも!
なので、全部食べてしまってくださいな~

じゃい(停滞中) | 2012年5月1日 23:40

アカンな~同好会 様

どうもです!
そうですよ~塩もあったんですわ~
抱かれたくなったらいつでも!

じゃい(停滞中) | 2012年5月1日 23:42

立川麺志 様

どうもです!
仰る通りで、ここで学んだ後に巣立っていったのです!
今はちょっと苦労されているようですけどね(汗)
正直お昼にあまりいったことがないもので、並んでいるかは定かではないですが、何せ席数が少ないものなので、外待ちはなくても中待ちがあるでしょうね。
それは夜も変わらないですけど(汗)
特に夜はお酒も出るので余計に。

じゃい(停滞中) | 2012年5月1日 23:46