船橋周辺はソソられるお店が多々在りますが、なかなか近づけません。
この日は所用で近くまで来たので、評判の良いコチラへ。

２５日、１３：４２分到着。客入り３割ほど。
券売機で狙いの食券を買い、ニイサンに渡すとサービス半ライスの案内をされたのでありがたくお願いして暫し待機。
店内は洒落た雰囲気で、広さも十分あり居心地良さげ。
店員はニイサン、ネエサンが７名ほど居り、接客態度は良好。

待つこと５分ほどで配膳。
白湯スープの割には白濁しておらず、茶濁の色合いとホウレン草からチョッピリ“家系”チックなビジュアルです。
魚粉や細かい泡が浮き、なかなか濃厚そうで旨そう。
具はバラチャーシュー１枚、鶏チャーシュー２枚、海苔、味玉、ホウレン草、刻み玉ネギ、万能ネギ。

スープはトロミがあり、コラーゲンたっぷりな印象。
かなり濃厚な飲み口ですが、鶏の旨味はそれほど主張しません。
その他の主張もかき消されるほどの味の濃さですが、インパクト抜群で旨い。
見た目同様“家系”を彷彿させる味わいで、ライスとも良く合う。
チョットヌル目なのが残念で、塩梅はかなりショッパイ。

麺は黄色い中太ちぢれ麺。
茹で加減良く、モッチリとした食感で旨い。
バラチャーシューは小振りですが、ジューシーな味わいで美味。
鶏チャーシューはささ身系で淡白な味わいですが、コレが濃厚スープに良く合い悪くない。
味玉は黄身がネットリとした水飴状タイプ。
薄味ですが黄身のコクが楽しめ満足。
ホウレン草や海苔はやはり“家系”的な感じで楽しめた。
刻み玉ネギがサッパリと良く合う。

卓上にはニンニクと豆板醤があり、試してみるとこれまた“家系”ヨロシク良く合う。
ライスと共に美味しく食べ進め、ショッパイスープはチョッピリ残し「ごちそうさま。」
想像していたモノよりかなりパワフルなスープでしたが、噂通り美味しく食べられ満足。
四代目は是非行動範囲に出店して欲しいと感じさせる１杯でした。