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「鶏白湯煮干しつけ麺 800円」@らーめん 稲垣の写真2012.4.23.     11:00開店。昼シャッターズ10人。初訪。

土曜出勤した振替の休業日。月曜ですよ,月曜!来ないわけないじゃないですか~!

皆さん私の食べ過ぎを心配してくれていますが,せっかくの電車遠征往復2260円,1杯だけではもったいなさすぎ。そこで思案……1日,朝昼晩3杯分で,他に何も食べなければOKじゃ?w
ということで,朝メシ食べずに電車に乗ります。
お店に着くと,お~美女が並んでますわ~。お久しぶりですネ。
時間通りに開店,最近提供が始まったという表記メニューを券売機でプッシュ!並は200gだそうですが,まあ朝メシだしねw
まとめ茹でが前の方で切れたので,15分ほどかかって提供。200gと言ってもかなり多く見えますね。では,遅い朝メシ替わりの1杯め!さっそくいただきます。

麺は加水を抑えた白っぽいストレート太。表面はつるっとしていて滑らかなのに,小麦の味がしっかりとしている美味しい麺ですね。噛むとかなりの歯応え,これは麺だけでイケそうな旨さですw
つけ汁浸けてすすると,鶏の濃厚な旨みと煮干の香りがぶわっと来ます。うま~!これは旨いんじゃないですか?予想通り,川崎でいただいた煮干つけ麺よりも好きです。煮干しは程よくガツンで,エグミも強すぎず,動物系の旨みもしっかり効いているのが超好み!粘度は中程度ですが,麺の太さが絶妙でしっかりと絡んできます。この辺のバランスはさすが!上手いですね~。
具は,つけ汁中に海苔,メンマ,長ねぎ,万能ねぎ,柚子,チャーシュー。
海苔はつけ汁の汁気でふにゃっとしてますが,上質でうま~。
メンマはサクサクで普通にうま~。
2種のネギは効果的。なかなかのうま~。
最初は全然分からなかったのですが,柚子の細いのが数片入ってました。つけ汁の熱ですっかり火が通り,かんきつ系の爽やかな香りを提供するという意味ではあまり効果的はなかったかな。
チャーシューはバラ煮豚タイプで軟らかうま~。でもそんなに多いわけではないのね。
麺量200gは,他の店なら少なく感じるのでしょうがけっこう満足感あります。220~230gぐらいに感じましたね。美味しく完食!
スープ割は高台上のポットでセルフ。魚介スープだと思いますが,つけ汁の旨みが強いので効果は分からず。これも美味しく完飲です。

総じて,極旨麺使用,鶏白湯の旨みもしっかりしているミドルドロ煮干しつけ麺ですね。
まあ,さすがのバランスで文句ない味。超好みです。ただ,ハードル高すぎたのか,200gでとりわけ具も多くはないつけ麺に800円はちとお高めな気もします。汁そばが680円とリーズナブルなので,よけいにそう感じてしまいますね。と言うことで採点は,感動!とまでは至らず,表記の採点で!300まで増額なしだったらもう少し納得できるかも……。
でも流石の美味しさでした。旨ーい朝飯替わりの一杯に満足!ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こん@@は

食べた事ないので一度は行きたいです、ほんと。
美味しいん~んだろな~。

もんど | 2012年4月25日 20:33

どうもです。

こちらは月曜日しか営業してないんですか。
ん、木曜日もやってるのか!?
行きたくてもなかなか行けない貴重なお店ですね。

これまた旨そうな一杯ですね。
遠くへ遠征した時は交通費とか掛けているだけにどうぢても食べたくなりますよね、
分かるような気がします。

5656 (活動超停滞中) | 2012年4月25日 21:46

こんばんは。

鶏白湯にしてはスープの色が他のお店と違うなと思っていたら
煮干しが加えられてるとの事。  
又、味も好く朝飯を抜いて訪れただけの価値は有った様ですね。

またぞう | 2012年4月25日 21:54

こんばんわ

こちら行ってみたいのですが、なかなか行けません。
確かに麺量200gにしてはちょっと高めですかね?
300gまで増額なしなら大台確実?
いつか追随します。

| 2012年4月25日 22:33

こんばんは!
 やっぱりこちらは、麺顔が綺麗ですね。
 鶏白湯に煮干しって美味いんだろうな・・・
 休日のシャッターだと一時間前でも遅いですかね!!
 これは追随したいですね。

麺’s | 2012年4月25日 23:21

毎度~
初稲おめ~w

ボンビー症やから、わちきも遠征は最低3杯は食べたいがなw

アカンな~同好会 | 2012年4月25日 23:26

どうもです!

ようやくいただくことができましたね!
そしてこれでいきましたか!
悪いものではなかったでしょう?
ただ、これからまだ進化していくだけにある意味もったいなかったかも?

じゃい(停滞中) | 2012年4月26日 00:08

自分も。。。

1人で2杯食う馬鹿者です
カラダは。。。1つしかないですからね(笑)

こう | 2012年4月26日 00:36

レビお疲れ様です。
朝飯替わりの一杯で大台寸前の採点ですね~
やっぱ旨いものは美味いですが、CPも大事ですからね。

麺麺 | 2012年4月26日 07:32

まいど。
遠征の時ぐらい良いんじゃないですか(笑)
そんなチャンスは有効に使った方が良いですよ!
んっ?朝、昼、晩を兼ねた三食?
おやつと夜食も入れて五杯まではOKでしょ(笑)

したん | 2012年4月26日 07:58

おはようございます。
私は月曜日休みの仕事なので、週のうち月曜日が一番チャンスです。
都内に遠征したら1杯では終らないですよね~

あらけん | 2012年4月26日 08:22

どもです!

いやぁ~非常に素敵な麺の表情っすねぇ~
振替休日を有効に活用されておりますねぇ~
さて、今回は何杯ですか?(笑)

YMK | 2012年4月26日 08:32

こんにちは。

Ra.Ibasenさんがらーめん 稲垣でレビューあげてるって、
ビックリしてたら振替休日だったんですね。
こんな貴重な休日なら、連食もしかたないですね~
で、この後富白ですか。

ayashi | 2012年4月26日 09:18

おはようございます!
自分も一度食べたのみですがまた進化しちゃうようですから、また遠征しなくちゃですよ。

shun | 2012年4月26日 09:24

こんちくわ~。

初稲もつ~

朝飯には贅沢な1杯ですねw
自分もそういう配分の遠征を、GWに考えてます^^;

富士山 | 2012年4月26日 09:52

ラ.茨専さん おはようございます!

>土曜出勤した振替の休業日。月曜ですよ,月曜!

いいな~ 自分は日曜も土曜も振り替えなんてありません。

かなり高額な1杯になりましたが、満足できてよかったですね!

ヨコべー | 2012年4月26日 10:01

おはようございます。

麺‼めっちゃうまっ♡
私もつけ麺でこの感激的な美味さは始めてで思わず高得点つけちゃいました。
お昼は御徒町?

・@特派員 | 2012年4月26日 10:04

まいど~

稲垣は未訪やww
美女が並んでるならイッてみたいwwww

ジン1971 | 2012年4月27日 00:27

まいど〜

贅沢な朝食で羨ましいです。
月曜日のみの営業では、機会がないな〜

tomokazu | 2012年4月27日 06:46

こんにちは~

貴殿も行かれましたかぁ~
うらやましい・・・
自分の方が近いのにw

らーめんじじぃ | 2012年4月27日 15:51

追々追随します。
確かにコスパーが気になるところですがガッツリ食べてきますよ(笑)

ユー坊 | 2012年4月27日 16:55