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醤油より煮干しがくっきりしている印象。塩が立っており、ちょっと煮干しの旨みにはマイナス。ただ、塩が強い分、煮干しの輪郭がはっきりと味わえる。臭みは思ったよりなく、全体として丁寧な感じ。しかし、そうとう塩辛く、のどが渇いた。 麺は細麺。シコシコタイプ。特筆する物ではないが、この麺は醤油より塩スープのほうが生きると思う。 基本的に一燈なのでトッピングは合格。厚いチャーシュー、スモーキーな味玉など堪能。 暇があればまた行きたいが、行列を考えると燈郎の木曜を狙った方が無難か。この日は祭日に４月３０日。２時過ぎ、行列十数人。２時２０分頃には終了。自分はラストから３，４人目くらいだった。
タイソン・バージョン中高年ニート
ﾌﾟﾘﾃｨ
Hiroshi
じゃい(停滞中)
アカンな～同好会
醤油より煮干しがくっきりしている印象。塩が立っており、ちょっと煮干しの旨みにはマイナス。ただ、塩が強い分、煮干しの輪郭がはっきりと味わえる。臭みは思ったよりなく、全体として丁寧な感じ。しかし、そうとう塩辛く、のどが渇いた。
麺は細麺。シコシコタイプ。特筆する物ではないが、この麺は醤油より塩スープのほうが生きると思う。
基本的に一燈なのでトッピングは合格。厚いチャーシュー、スモーキーな味玉など堪能。
暇があればまた行きたいが、行列を考えると燈郎の木曜を狙った方が無難か。この日は祭日に４月３０日。２時過ぎ、行列十数人。２時２０分頃には終了。自分はラストから３，４人目くらいだった。