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先週続いた忘年会疲れのため、あっさり系のラーメンを探してこの店に。豚骨と醤油の２種類が基本のようです。また、角煮と焼き叉焼の２種類も選べます。刻みネギ、シナチク、叉焼５枚がのっていて、スープは澄んだ甘めの出汁がきいたもの。麺は中太で柔らかめ。もっと固めが好みです。コシが無くなりつつある感じ。叉焼は最近のトレンドとは違って、固めでもバラバラ感のあるもの。メニューの写真を見ると、寸胴で赤く染まった叉焼を燻してます。食べ応えと脂身の甘さが程よくバランスしています。今度は豚骨を食べてみよう。美味しかった。
jama
ted
jama
先週続いた忘年会疲れのため、あっさり系のラーメンを探してこの店に。
豚骨と醤油の２種類が基本のようです。また、角煮と焼き叉焼の２種類も選べます。
刻みネギ、シナチク、叉焼５枚がのっていて、スープは澄んだ甘めの出汁がきいたもの。麺は中太で柔らかめ。もっと固めが好みです。コシが無くなりつつある感じ。
叉焼は最近のトレンドとは違って、固めでもバラバラ感のあるもの。メニューの写真を見ると、寸胴で赤く染まった叉焼を燻してます。食べ応えと脂身の甘さが程よくバランスしています。
今度は豚骨を食べてみよう。
美味しかった。