なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「煮干塩味玉」@町田汁場 しおらーめん 進化の写真「ひるがお」の元店主さんが開いたお店です。ということは、必然的に塩ラーメンに期待ができるのですが・・・ボクにはちょっと上品すぎました。

まず、大盛りがありません。その上サイドのご飯ものも無いので、お腹をすかせたチョイ悪30代には行き場の無いヤル気をもてあますことに・・・。

煮干が香るまろやかなスープ。ちょっぴり甘みもあり、無数に浮かぶスパイス類も相まって複雑な味わいです。
麺はそうめんライクな細麺でした。

具はレッドオニオンが印象的。あまりラーメンに使われないでしょ?あと面白かったのが、丼の端に(お好みで入れてくれと)ちょいと付けられたもの・・・ホースラディッシュ(西洋わさび)でしょうか。よくローストビーフなんかに付いてくるやつです。入れてみるとなかなかハイカラな変化を楽しめましたよ。


 何不自由のないラーメンだな だけど何か満たされぬ〜〜

 そんな夜もあるだろう〜〜そんな夜もあるだろう〜〜

 何〜を恐れているのかも〜〜 わかーらず街を飛び出した〜 


・・・というわけで2店目へ。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こNNNちは! 
ぷぷ 兄貴が歌ってる〜〜
そうですか、ここでお腹一杯にするにはトッピング地獄をしなければなりませぬ。
次は何処だろう。

うこんさま | 2007年12月16日 16:37

綺麗なラーメンなんですけどネ〜。
合格に届かないですか。。

 そんな夜もあるだろう〜〜そんな夜もあるだろう〜〜

そんな訳が無くても二軒目があるくせに♪

SPARK影 | 2007年12月16日 16:45

こんばんは〜
見た目は美味しそうですけど、不合格ですか〜
ここは牛丼を食べてから入る店のようですね。

白河中華そばへコメントありがとうございました。
そうなんです、丁度Eストさんのとら食堂の時と同じようになってしまって。
やっぱりカエシがガツンと来ないと魅力半減ですよね!
とら系のワンタンはどんぐりさんオススメだったのでつけました。
これからのとら系では定番になりそうです。

わた | 2007年12月16日 22:37

Eストさん!どうもです♪


>質問があるのですが、
>「鶏と魚介の雫」と「鶏の雫」はどちらがおすすめですか?

海老と魚節と鶏のハーモニーを楽しみたいなら「鶏と魚介の雫」。
鶏をダイレクトに楽しみたいなら「鶏の雫」。

だと思います。
正直なところどちらもお勧めで、後は好みっすww
基本となる鶏スープの輪郭がはっきりしているのは「鶏の雫」なので、
造る側目線で行くと「鶏の雫」がお勧めです。


>あと、店舗補足欄に曜日どうこうが書いてありますが、曜日によってメニューの有る無いがあるんでしょうか?例えば「鶏の雫」にそれぞれ塩味、醤油味があるのでしょうか?いまいちわかりません・・・。ご存知でしたら教えてください。

「鶏と魚介の雫」=醤油味で火木土のみの提供
「鶏の雫」=塩味で水金のみの提供

要するに1日に完全に1種類のメニューしかないので選択の余地がありませんw

例外としてたまに「つけ麺(味噌)」をやることがありますが、これは不定期なので行って見ないとわかりませんw

って感じです。


超地元なので、もしもタイミングが合えばご一緒しましょう♪


あ、あと大事なこと忘れてた、、
「雫」には大盛りが無いので「お腹をすかせたチョイ悪30代」の方には量的に足りないかもww
ごはんを注文するか、近場の喜奴屋か、美豚、吉法師あたりを連食することをお勧めしますw

shirow | 2007年12月17日 13:28