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「ラーメン中+味玉+レンソウ増し(¥780+¥100)」@壱六家 大森店の写真2012.4.27 12:30頃 何となく家系が食べたかったので訪問。前客3人、後客5人。ちょっと、ひさしぶりに同僚と大森まで出張です。
ラーメン中、味玉を、チョイ濃いめ、レンソウ増しで注文。壱六家で、レンソウ増しが頼めるのは大森店だけの特徴ですね。5分ほど待って着丼。

壱六家らしい、白濁したスープは、瀬谷店ほどでは無いですが濃厚でクリーミー。個人的に、チョイ濃いめで丁度良い味の濃さです。途中でニンニクを少し追加。

麺は、少し縮れた中太麺。麺箱は未確認ですが、壱六家なんで長多屋製麺でしょう。かなり固めの茹で加減で、ボソッとした食感。もう少し柔らかくして、モッチリ感を楽しみたいところです。

チャーシューは、小ぶりな巻きバラが一枚。厚みも薄くて物足りません。味の方は普通。
味玉は、黄身にトロミが残る好みの半熟加減。味付けは、すこし濃いめの塩味。まあまあ美味しいです。ウズラは、壱六家の象徴ですね。
「増し」にしたほうれん草は、少し絞りすぎですが、見た目よりも多めで好印象。これがサービスなのは嬉しい限り。他の壱六家なら¥50ですね。
海苔3枚は、普通に家系サイズ。ほうれん草巻いて食べました。

麺が固いのが、この店の標準なのかな?レンソウ増しは嬉しいけど、少し麺が残念でした。御馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

omuサンさん、こんにちは。人類兼麺類です。昨日のオフ会はお疲れさまでした。
コメントの中での貴ハンドルネームをどのように書けば良いか、確か昨日議論する場があったかと思いましたが、記憶が途切れ途切れです。スイマセン!確か「omuサン」に「さん」を付けるとややこしくなるから…と言う会話だったような気が…

壱六家でレンソウ増しが可能とは嬉しいですね。ぜひぜひ横浜の壱六家系列店も見習っていただきたいものです。
ちなみに、私は先ほど壱六家 瀬谷店の前を通り、今日のお昼はこの辺でと思いましたが、車を止めるタイミングを失ってそのまま通り過ぎてしまい、行きついた先は何故かラーメン二郎 相模大野店でした。あまりにも大胆な通り過ぎ方をしちゃいました(約10km)。半分確信犯です!(笑)

人類兼麺類 | 2012年4月28日 15:32

人類兼麺類さん、こんにちは。昨日はお疲れさまでした。
小生は、飲み過ぎで記憶がかなり怪しいですw。

>確か「omuサン」に「さん」を付けるとややこしくなるから…と言う会話だったような気が…
小生のことは、呼び捨てにしてください。かってにサンづけになってますんで(^_^;)

>あまりにも大胆な通り過ぎ方をしちゃいました(約10km)。
通り過ぎるにもほどが有りますね~^^;。さすがジロリアン!!

omuサン | 2012年4月28日 15:45

こんにちは〜。昨日1次会でお隣だったタム6000です。
というか、お仕事でも関わることがあるかもしれませんねw今後ともよろしくお願いします!

大森の壱六家、レンソウ増しが無料なのがいいですよね。
以前酔っ払った勢いで「マシマシマシ・・」と唱えてすごい盛りになった人を知っていますw
家系か?というと違うと思うんですが、ここはここで結構好きですね。あぁ、また行きたくなってきましたw

タム6000 | 2012年4月28日 17:04

タム6000さん、こんにちは。昨日はお疲れさまでした。

>というか、お仕事でも関わることがあるかもしれませんねw今後ともよろしくお願いします!
こちらこそ、よろしくお願いします<(_ _)>

>大森の壱六家、レンソウ増しが無料なのがいいですよね。
このサービスは嬉しいですね!マシの回数で量が増えるなら、マシマシにすれば良かったです(^o^)。

omuサン | 2012年4月28日 17:36

こんばんは~

昨日はどうもお疲れ様でした。
今後ともよろしくお願い致します。

レンソウ増し無料なのは「大森店」だけなんですね。
まぁ、マシマシコールは有料になってしまったようですが!

コチラは僕もそれなりに気に入っているお店の一つなので何気に重宝しております。

ジャムおじちゃんサン、こんばんは。コメントありがとうございます。

>昨日はどうもお疲れ様でした。
>今後ともよろしくお願い致します。
楽しい時間をありがとうございました・・って記憶が怪しいのですが(;´Д`)。今後ともよろしくお願いします。

>まぁ、マシマシコールは有料になってしまったようですが!
あっ、そうなんですか~。気軽に、マシマシは出来ないのですね~。注意しないとっ!

omuサン | 2012年4月29日 00:21