初の訪問。ＪＲ東京駅の八重洲口、地街の「東京ラーメンストリート」の一角にある。パッと見、シックな感じの店構えでグレーのレンガ調の外壁が目立つ。駐車場は見当たらず。「東京ラーメンストリート」をウロチョロしたが待ち時間が少なそうですんなり入れる店ということでこの店に決定、店外にある券売機で、下調べしていた通りお目当ての「極上渡り蟹の味噌らーめん（８５０円）」を購入。昼飯時過ぎ、５人ぐらいの待ちの最後尾に並ぶ。並び始めてから７分で店内に案内される。中に入ると席はカウンターとテーブルで２８席くらい、ほぼ満席。店は男性５人女性１人で切り盛り。店員さんに案内された通りカウンター席に着き待つこと４分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（１切れ）、炒め野菜？（モヤシ、玉ネギ、挽肉）、柚、斜め切りネギがのっかりおろし生姜が丼の脇に盛られた、茶褐色のスープの味噌ラーメン。北海道をかたどった丼が特徴的。柚と生姜が香る。喰ってみると、スープは蟹風味の柚と生姜が香る味噌味。麺は細縮れでプリプリ。スープを丼から直接啜りにくくレンゲも使いにくい丼のラーメンを堪能した。帰り際、待ちは５人から１０人になっていた。