2012.4.30.　　　　　11:30過ぎの訪問。先客６人，後客３人。初訪。

続いて昼メシ～。
「どろそば屋 ひろし」は月曜休みなのは知ってたのだけれど，祝日なのでもしや……と思って行ってみたのですが，やっぱやってなかった。まあ，ダメならこちらに行こうと思ってましたしね。
奥まった分かりにくいところにあるんですね。メニューが多くてどれにしようか迷いましたが，何だか一番インパクトの強そうなネーミングの表記メニューをプッシュ！鶏白湯とかJ系とかのまぜそばなんかもそそられたんですが。
けっこう時間がかかって，14分での提供です。おー，こんがりチーズ！麺は薄い平打ちなんですね。さっそくいただきます。

麺は高加水，ピロピロした厚さ１～２㎜幅５～６㎜ほどの平打ち。つるピロっとした食感はけっこう好きですよ。つるつるしててもつけ汁がよく絡みそうですね。でもちょっと軟らかめ。つけ汁を温め始めるタイミングがちと遅く，〆も甘かったのでちと伸びたかな？まあ許容範囲ですが。
麺をつけ汁に浸けてすすると，かなり強い味噌の香り。粘度はけっこうライトですが，この麺には適切ですかね。鶏白湯の旨みもけっこう感じるのですが，味噌の方がずっと強くて隠れちゃう感じです。頑張れ～，鶏～！ｗ
バーナーでこんがりと焼いた，とろけるスラチーを麺に絡めてみます。それなりにうま～。でも味噌の方が強いかな～。
具は，つけ汁中にもやし，ホウレンソウ，チーズ，揚げエシャロット，白ゴマ。麺上にチャーシュー。
もやしは炒めてあったのかな。上にチーズが乗っているのでよく分かりませんでしたが，スープを絡めるつなぎになっていいですね。やっぱ味噌にはもやしですな。うま～。
ホウレンソウはおそらく冷凍。彩りにも一役買ってます。野菜が採れるのは嬉しいですわ。
揚げエシャロットは，白ゴマとともに香ばしさをプラス。いいお仕事してます。
麺上のチャーシューはローストポークでしょうか。味薄めですが，肉の旨みが感じられて美味しいですね。脂好きなのですが，こんなレアでジューシーな感じのもいいな～。
麺量は体感220ｇほど。つるっと完食！スープ割はさっぱり系がポットで提供されました。あ～，味噌スープｗ 美味しく完飲です。

総じて，ピロピロ平打ち麺使用，いかにも味噌らしいテイストの，こんがりチーズＯＮ！味噌白湯つけ麺ですね。
うーん，かなりレベル高いメニューだとは思いますが，お気に入り店でクリーミードロ味噌つけ麺を時々チーズＩＮで食べている身としては……。味噌が前面に出過ぎてるのとチーズがよく馴染んでないのがちょっと気になりましたね。
実力店だと思うので，次訪はまぜそばか，味噌じゃない鶏白湯を食べてみたいです。ごちそうさまでした。

蛇足：昼メシ終了！大人しく茨城に帰りましたｗ