Item: らうめん考房 ありがた屋
Rating: 71
Author: 激食ラーメン部 会長

71点

外観をリフォームして、非常に明るい印象になった。個人的には以前の外観の方が、ラーメン職人っぽくて好きだったが。さて、先回訪問時から気になっていたメニュー。先週も他店でその店らしからぬガッツリ系を食べたが、これまたこの店のカラーとは少しかけ離れているようなガッツリ系だ。野菜の増量はできないが、ニンニクの有無を聞かれる。さてスープを一口、あまりにもガッツリ系向きのスープに驚きだ。かなり魚介が効いているが、動物系のコクも十分。はっきり言って、これって無化調？ただ、これならそこらの二郎系とあまり変わりが無いような…というより呪文が無い分ちょっと不満だったりして…。平打ちの太麺はプリプリ。店主のブログによると、リフォームとともに店内に製麺室ができて、なんと昨日からすべて自家製麺になったとのこと。今まで以上に、スープとの相性が追求できるということか。基本のラーメンもすべて食べ直さないといけないな。