YMKさんの他のレビュー
コメント
GWはいかがでした?
終わると早いもんで。。
次の祝日は7月っせ・・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年5月7日 07:46関西転勤時代には、味噌つけ麺など、マイナーな食べ物と決め込んでおりましたが、最近東日本の味噌ラー文化に驚きを隠せません。濃厚そうなのに、妙にサッパリと感じるテクニックが粋ですね!
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2012年5月7日 08:01どうもです!
ありゃ、味噌や和え麺も出たのねww
取り残されるw
トマトは、速攻2回目したのよ!
Yちゃんは、どうだかね~?早めに逝ってきて~(笑)
junjun | 2012年5月7日 08:02こんにちは。
自分も味噌つけ麺ではあまり良い思い出はありませんが、
ここの味噌つけは良さそうじゃないですか。
今度自分も試して見ようかな~
ayashi | 2012年5月7日 08:56中日はお仕事でしたかー。
今度新宿に行った時には是非一緒に――!
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年5月7日 09:08どーもでっす!
ココもガチで宿題店っす^^
やっぱ新宿勤務イイっすね~^^
FUMiRO | 2012年5月7日 11:39YMKさん こんにちは!
これも旨そうだな~
>和え麺もきになるので
気になる~!!
ヨコべー | 2012年5月7日 12:16どもです!
ショッペー塩よりも味噌の方が良いかもですね^^
和え麺は確かにきになりますな~
King Tetsu(なの?) | 2012年5月7日 12:37どうも~
あれ?いつの間にか味噌も出来たんですね。
BMして放置しているうちにw
新宿はよく行くからと思っているうちに、ついついww
corey(活動終了) | 2012年5月7日 13:33どうもです~。
早くも4回目ですかぁ~。ウラヤマシイなぁw
GW中に「凪」にフラれて、ココ行こうかと思ったんですけど、ちょっと重ためのは食べられそうになかったので…(苦笑)
基本、夜訪問になると思いますが、オニイオネエサンの迫力に今からビビってますww
おうじろう | 2012年5月7日 14:00こんにちは~
「味噌つけ麺」で当たりを引いた事がないのですが、コチラなら当たりを引けそうな予感です♪
ジャムおじちゃん(充電中...) | 2012年5月7日 17:23まいど。
ここ味噌もあったんですね。
けっこう美味そう(^^)
今度食べてみますね。
したん | 2012年5月7日 20:32こんにちは。
確かに私も、味噌は熱々の汁麺という印象ですが、こちらはなかなか
良さそうな一杯ですね♪
さて、訪問時にはらーめんと味噌つけとどちらにしようかなw
NSAS | 2012年5月7日 21:25いかにも濃厚って感じの浸け汁が旨そうですねぇ。
味噌つけって結構難しいイメージがありますが、さすが庄のさんって感じでしょうか。
こちらのお店、なかなか行く機会がないんで、そろそろ狙いを定めて行かなくちゃだなぁ。。
タム6000 | 2012年5月7日 21:54毎度~
貴殿、何気にガチ好きやな~w
もーほーに狙われるで~w
アカンな~同好会 | 2012年5月7日 23:27どもー。
味噌つけって,期待外れが多かったのですが,これはよさそうですね。
でも……和えそばが食べたいw
Ra.Ibasen | 2012年5月8日 01:10こんにちは。
おっと、味噌つけがあるんですね。
ソレのラーメンも欲しいところです。。
とにかく、麺がウマそうですよ!
hima | 2012年5月8日 05:52ども~
そうでした!ココはBM店なのに忘れてました(^_^;)
新宿って酔らなくなりました・・・何故だろ?特に御苑方面は。
西新宿は仕事でたま~に酔るんですがねぇ。
はち ~減量中~ | 2012年5月8日 06:16こんにちは~
好きな味噌つけ麺にはなかなか巡り合いません
「出しゃばらない味噌・・・」とのこと、バランス良さそうで気になるところです
Gonta | 2012年5月8日 18:01まいどん
これは良さそうですなぁ
ワシもほとんど食った事がない味噌つけですが 唯一「花田」の味噌つけは美味しかったです
そこと比べてみたくなりましたわ
爺ちゃま | 2012年5月8日 19:55こんばんは。
おお ここも早く行かねば。
いろんなものが出てしまい、一回じゃすまないよ~
Stag Beetle | 2012年5月9日 01:23遅コメすみません
味噌つけですね美味そうですね
味噌もそうですが。。。こちらのお店知りませんでした
BMしておきます
こう | 2012年5月10日 08:32
YMK
カズオ
ぺ
ギョカイキビシメ
りんこ☆






GWの中日という事もあるのか?ランチピークタイムという事もあり、先客3組に接続し入店。
未食の味噌つけ系のチケットを購入後、中盛り(300g)でリクエスト。
その後、続々と後客が押し寄せ、5分たらずで満席状態と上々の盛況ぶり。
そこから談笑する事数分でサーブされたのが、これっ!
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/132927697?size=1024
先ずは麺のみすすると、風味よい小麦が心地よく、多加水仕様の
もちもちっとした弾力感ある自家製麺が美味。
続いてつけ汁に浸しずばぁ~と逝くw
【つけ汁】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/132927751?size=800
辛さレベルはピリ辛なアクセントレベルで耐性低い当方でも許容範囲。
濃厚なつけ汁は、鶏出汁をメインに、出しゃばらない味噌のカエシとの調和が良くベター。
具は、穂先メンマ、青ネギ、刻みタマネギ、鶏グリルチャー、海苔、味玉の構成。
どれも無難に機能しているが、クセがなく芳ばしく柔らかい鶏チャーと
ジャキジャキと歯ごたえを残した、刻みタマネギの清涼感が絶妙にフィットしており嗜好にマッチ。
途中、アナウンスの通り、カットレモンを麺に絞り、
清涼感あふれるアクセントで変化を楽しみ、ご馳走様。
個人的に味噌系のつけ麺は相性アンマッチなのだが、同店の味噌つけは上々な満足度。
本日昼は売り切れランプが灯っていたが、和え麺もきになるので
いつかのランチローテで狙ってみたい。