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コメント
こんにちは。
このつけ麺めっちゃ食べてみたいです!
そばつゆに大根おろしで食べる中華麺、絶対美味しそうです!
酒乱 | 2012年5月6日 17:21こんにちは~
えっ!1玉?
って思ったら、麺屋 一燈からの(豪華な)連食だったんですね。
80点w
ほぼワタクシと同じ!
だって汁わんたんで5点満足度が上がったのでw
ジャムおじちゃん(充電中...) | 2012年5月6日 17:46どもー。
白っぽい麺が爽やかそうですね。
これからの季節はいいかも!
Ra.Ibasen | 2012年5月6日 19:09こんばんわ。
白い麺は、うどんの様な半透明な白肌できれいですね~。
おろしもざるうどん的でこれからの季節には◎ですよね~。
ダイエッターなのに連食???
まあ、よいでしょう。
この日の次はないですよね?
・@特派員 | 2012年5月6日 20:08こんばんは。
これは、サッパリして、食欲無いときに良さそうですね。
夏場に狙っておきます。
kamepi- | 2012年5月6日 21:24どうも、こんばんはです。
中々さっぱりとイケそうですね!
辛味大根がまた合いそうですよ。あと少しで夏か~。
長野せーは | 2012年5月6日 23:33ども~。
まんま、ざるうどんですね。(笑)
これから徐々に暑くなりますしね。
こういう麺にはイイ季節です。
5656 (活動超停滞中) | 2012年5月7日 07:14いや〜、夏っぽい一杯ですね!最近、冷やし中華のPOPも目立つようになりましたしね。
おっしゃる通り、確かにざるそばライクな逸品。トッピングでアイデンティティを確保しているような図式ですね。こちらは、訪問に苦労した思い出があり、いつまでも気になる店で有り続けています。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2012年5月7日 07:58どもです!
日本蕎麦ならこの組み合わせの経験あるんですが、
中華になると、どうなのか、興味津々です!
YMK | 2012年5月7日 08:50どうもです!
いやぁ~、気になるメニューですね~!
ここは、未訪なので追随致します!!
junjun | 2012年5月7日 09:24こんちくわ~。
あら。そばつゆですか。
多分とんでもない点数つけそうなので、性感しますw
富士山 | 2012年5月7日 13:31どうもです~。
おぉ~、行かれましたか~!
ホント、さっぱりイケてこれからの季節には持って来いですよね♪
関係ない話ですが、先ほどお昼にお蕎麦の方で「おろしそば」食べましたww
おうじろう | 2012年5月7日 14:22お、行かれましたね!
コレ旨いっすよねぇ。あの麺、〆るとコリコリになってほんと美味しくなりますよね。
さっぱり食べられるから、1玉だったら連食の2杯目にも楽勝でしょうね〜。
ラーメンかというと微妙ですが、夏には最高な一杯っす!
タム6000 | 2012年5月7日 21:51こんにちは。
「辛味大根ざる中華」ですか!
ますます本家とは違った方向性なんですね。
山形テイストな一杯ですか、、、、
逆に、本家でもコレを出して欲しいところです。
hima | 2012年5月8日 06:04こんにちは!
辛味大根消化に良さそうですね~。でも余計お腹空いたんじゃないでしょうか。
いよいよざる中華がうまい季節になってきましたね。
イケ麺 | 2012年5月8日 13:08
ayashi
小池
つちのこ
サカナ
タバサ
にい♪





店に入ると先客2名・後客1名と連休だからなのかちょっと寂しい雰囲気ですね。なにせさっきまで居た店は凄い行列店でしたからね。
とりあえず券売機で表題の「辛味大根ざる中華」をいただくつもりなのだが、それを1玉か2玉かで少し悩みましたが、ダイエットの事も考えて1玉のボタンをポチッとな。
水を持ってきてくれた女将さんに、カウンター越しに食券を渡し、そのままカウンター端っこに腰掛けて待つことに。
程なくして自分の「辛味大根ざる中華」が、女将さんの手によって手渡されました。
写真です→http://photozou.jp/photo/show/519011/133794331
恒例の記念撮影を済まして、まずは麺の一本食い。
ツル・モチ・プリな食感の麺はつけ麺じゃないような味わいが面白いじゃないですか。その美しい麺は中位の平打ちゆるウエーブタイプで、茹で加減は適度で食感ほど良く旨いです。麺量は1玉で160gなのだろうか、連食中で2玉にしなくて良かったです。
浸け汁はそばつゆでして、何も知らずに食べるとざるそばを食べてるもんだと勘違いしそうです。そこに付け合せの辛味大根を入れると、これまた良い感じの浸け汁に変身するんですよね。自分は以前仙台に居て、たまに山形に仕事で行くと日本蕎麦をよく食べてました。その中でもこの辛味大根蕎麦は辛味が好きでよく食べてましたよね。
具材は麺側に細切りチャーシューとメンマ・ホウレン草・刻み海苔の布陣です。このチャーシューにメンマが有るからざる中華っぽく見えますが、これがなかったら素麺やうどんになっちゃいますよね。
いかんせん量が少ないから、あっと言うまに麺に具材がなくなって、残った浸け汁にそば湯を入れてスープにして飲みきって、本日の二杯目も完食・完飲と相成りました。
いや~サッパリと頂いたざる中華でしたが、これからの季節には嬉しい一杯になること間違いないですね。
ご馳走様でした。