今日は会社が急遽休みになり、また「ラーメンひかり」のＧＷ限定豚骨煮干ラーメンを食べれるかなと思いきや両親からの依頼で海外転勤になった妹夫婦の社宅に荷物整理するために横浜に出向くチャンスが出来たのでお昼についでに立ち寄ってきました。
悪天候ながらもＧＷ後半戦初日の新横浜ラーメン博物館は大盛況。一時入場制限が出た様子です。
私が並んだ時間も４５分待ちの表示が出ておりました。こちらＢ２階フロアは人でごったがえしております。新規開館当時を思い出しちゃいました。
２５分やっとチケット券売機前に辿りつきました。ちょいと迷いましたが基本のつけめんを選択。
でもここからまだ２５分掛かってようやくカウンター席に通されてそこから着丼まで更に１０分。
合計約１時間にていただきますとなりました。さて、最近の出来上がりはどんな具合かな⁉
いざ実食してみます。おやっ、なかなか良い塩梅です。昨年食べた時にはスープの濁りや少々味わい的にもＷスープが濃すぎてしょっぱさが頭に立つようなブレ気味な点がありましたが今回はとても美味しい出来栄えです。
この前のラーメンもそうですが、これなら本店にもヒケをとらない上出来さを感じました。
本当に一皮むけたかと思いました。これからもブレる事なくこの博物館にて「頑者」を伝えていただきたいと思います。次には本店同様の９０点台がつけられたらいいなと思ってます。
また暫らくしたら再訪したいと思います。ごちそうさまでした。