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「中華そば」@こころの写真この日は連休を利用して那智大社へ参拝しておりました。帰りに駅付近で時間ができましたのでラー食をということで探してこちらへ辿り着きました。夜の7:00前にお店に到着、店内は歴史のある大衆食堂風の佇まいで、大将夫婦と思われる2名でされていました。先客1名、後客なしと店内は空いております。メニューは中華そばの他に和歌山でラーメンでは珍しく焼き飯と餃子もあります。今回は中華そばをお願いしました。

ほとんど待ちなしで提供された一杯ですが、一見するとこれまで頂いたことのある和歌山ラーメンとは少し趣を異にしております。スープは透明感のある醤油スープで、鷄ガラベースと思われます。表面は少しオイリーさがあり、野菜類からと思われる滋味をしっかりと感じて、カエシはじんわりと控えめの醤油味をしています。麺は手打ちとあり、太さ不定のウネリのある縮れ麺。麺肌は滑らかでスープとよく絡みます。チャーシューは小ぶりのものが1枚で赤身中心。その他にトッピングは細もやし、ネギのみとシンプルなものです。

今まで何軒かで頂いた和歌山ラーメンとは少し異なり、手打ちのような麺が珍しく、なかなか美味しく頂けました。お値段もリーズナブルです。ごちそうさんでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

こんばんは。

尾道ラーメンを尾道で食べるのが美味しいように、
和歌山ラーメンも和歌山で食べるのが美味しんでしょうね。
和歌山出身ですが、本場で食べたことがないんです・・・・。
手打ちのような麺!その土地土地にこんな手打ち麺のラーメンってありますよね。

アルテミス | 2012年5月20日 22:51

アルテミスさん、こんばんは~。

この手打ち麺が出てきたときはチョット驚きでした。
ここで頂くからこその美味しさっていうのもあるでしょうね。
和歌山市内の井出系でも、車庫前でもないオリジナル感じる一杯でした!

SBT | 2012年5月22日 00:09