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5月4日続いてつけそばスープは、ミドルドロンジョの濃厚豚骨魚介の王道。とみ田テイストをほとんどそのまま持ってきた感じで、とみ田独特の微かな苦みも感じ取れる。麺は、極太の枠内かな。綺麗におりたたまれての提供で、噛めば歯をしっかり押し返し、パワフル感が抜群。具は、チャーシュー２枚に、味玉、メンマ、のり１枚に、ねぎ。チャーシューは、なかなかのトロトロ度でさすがな感じ。味玉は、準とろ～り半熟で無難な味わい。トータル的には、バランスは、基本とみ田のつけそばで、六厘舎のようにフードコートだからといってコンセプトは主に変えてはいない感じ。本店に比べると比較的待ちが少ないので家が近い方は、良いのでは…。ごちそうさまでした。
やくまる
ku54
トーキョースペリア
じゃい(停滞中)
FUMiRO
5月4日
続いてつけそば
スープは、ミドルドロンジョの濃厚豚骨魚介の王道。とみ田テイストをほとんどそのまま持ってきた感じで、とみ田独特の微かな苦みも感じ取れる。
麺は、極太の枠内かな。綺麗におりたたまれての提供で、噛めば歯をしっかり押し返し、パワフル感が抜群。
具は、チャーシュー２枚に、味玉、メンマ、のり１枚に、ねぎ。
チャーシューは、なかなかのトロトロ度でさすがな感じ。
味玉は、準とろ～り半熟で無難な味わい。
トータル的には、バランスは、基本とみ田のつけそばで、六厘舎のようにフードコートだからといってコンセプトは主に変えてはいない感じ。本店に比べると比較的待ちが少ないので家が近い方は、良いのでは…。
ごちそうさまでした。