この日はかなり遅めの昼飯をということで、通し営業のこちらへ訪問です。去年の夏に餃子の王将 上牧店に伺って以来、久しぶりの王将訪問でした。3:00前という中途半端な時間帯で、広々とした店内はさすがにがらんとしております。それでもちらほら、先客は10名以上はおられました。ラーメンメニューを拝見すると、特に目新しいオリジナル系はなかったので、一番そそられた表記をオーダー致しました。

少し待って提供されたラーメンですが、もわっと湯気がたっております。スープ量は多く感じられるなみなみと注がれており、この上に名前通り八宝菜がのせられております。そのスープをまず頂くと、表面がやや油っぽく、あっさりとした鶏ガラ醤油と思われます。カエシの醤油の味はなかなか薄めで、その分化学のピリピリ感が勝っている印象です。麺は細ストレート麺。少し粉感を感じる食感で、ゆで加減はやわめ、また麺長も短めです。具は大きめにカットされた白菜を中心に人参等複数の野菜類にエリンギ、豚肉、ホタテ、海老、シイタケ等です。

スープがやや薄めに感じましたが、餡状の八宝菜の具の種類はなかなか豊富だと思います。完食後は予想以上に満腹になりました。ごちそうさんです。